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首页> 徐记小餐馆[美食]> 第26章 熏腊肉

第26章 熏腊肉(2/3)

主家都找到你了,还来找我。

    ” 其实来的时候就听到大家伙说早上刚刚吃过的杀猪菜有多好吃,他还特意去锅里找,就只有一勺,在人盛走之前自己去尝了一筷子。

     徐小溪抿嘴笑笑,这位大师傅的直接诚恳很可爱,不过也是发现了刚刚自己没发现的问题,“师傅,你的手不舒服,所以其实刚刚加盐的时候是没控制住量,切肉的时候也是。

    ” 师傅这才更是佩服徐小溪,“没想到这你也看出来了,确实是,我前段时间出了点事故,手腕现在有些容易控制不住,你很厉害。

    ”他做厨师三十多年,说真的,曾经认为自己是天下无敌手,就算是什么大城市的五星级厨师他都不看在眼里,做菜这件事情不是说几个证书就能糊弄过去的,即使他一个证都没,做出来的菜那也是最好吃的,但看到这个小姑娘,还是觉得非常惊讶的。

     “谢谢您的夸奖。

    ”徐小溪很是真诚。

     师傅看着这小姑娘年轻轻轻的就这么优秀,又看看自己不成器的俩徒弟。

     “你们俩就没看到我的问题吗?还不过来帮忙。

    ” 徐小溪也没再待在厨房,她到处看看,龙腾飞跟着新郎去迎新娘,根本不在这里。

     农村大席一般都是先上凉菜,紧接着是热菜,最后就是俗称的大盘子大碗,凉菜各式各样,凉拌牛肉最收欢迎,卤制好的牛肉已经凉下来,切成薄薄的片,用葱短调制,滴上几滴小磨香油,葱短的微微辣味掺着牛肉的嚼劲,一盘子上来大家都抢完了。

     龙腾飞是跟徐小溪坐在一桌,他也习惯大家对他的好奇,这些人热情又好奇,他丝毫没有不好的感觉,还笑着跟大家打招呼! 只是看到被抢空的盘子瞪大了眼睛,悄悄的在徐小溪耳朵旁。

     “不是,大家都这么饿吗?” 徐小溪抿嘴笑笑,低声跟他解释。

     “这是大家行成的习惯,一起这么抢着吃,热闹。

    ” 龙腾飞恍然大悟,然后等着下一盘上来之前就握着手里的叉子,蓄势待发。

     赵奶奶看他这样还哈哈笑了起来! 龙腾飞看到也跟着乐。

     后面的热菜有蒜苔炒肉,菠萝咕咾肉,炒的鱼丸,小公鸡炖榛蘑等等。

     大菜就是老几样,笼屉里蒸的扣碗,炸的鸡块,鱼块,还有一整条红烧鱼,炖的大肘子,软烂脱骨,肥而不腻,最后还上了甜品,黄桃罐头,蒸的红枣紫米粥,最后两道是一份把子肉,外加一份鸡蛋汤,鸡蛋汤又叫做滚蛋汤,意味着席面到此结束! 赵奶奶在结束的时候还拿出来袋子倒了几盘菜,直接放在一起,这个又叫做杂菜,知道的人都会觉得这个味道千金不换。

     等到一天婚礼结束,赵树志忙里偷闲的过来送他们。

     “真是感谢早上徐师傅帮我做的杀猪菜,这是一块五花肉,按照规矩是需要送给早上做杀猪菜的师傅的。

    ” 徐小溪看了一眼他手里提着的肉猪身上差不多最好的部分,原本以为是给赵奶奶的。

     赵奶奶也看到徐小溪的迟疑,上来解释,“接着吧,这是咱们乡下的规矩。

    ” 徐小溪也就伸手接了过来,“谢谢,真是太客气了。

    ” 回去的路上龙腾飞还在拿着相机来回翻看自己的照片,“你知道吗?我已经得到了赵大哥的同意,可以让我把拍的照片放到我的社交账号上,我记录了一次很美好很热情很有生活气息的婚礼。

    ”他喜欢,非常喜欢,笑的嘴角都在不断上扬。

     徐小溪倒是看着自己的这一块五花肉,准备去买一些肠衣,准备加工成肉肠来吃,又香又弹,到时候可以给大家也都分一分。

     赵奶奶今天对龙腾飞特别满意,等到晚上还邀请他去家里吃饭,也叫上了徐小溪一家三口。

     一锅杂菜被端了上来,热的还在咕嘟。

     赵奶奶每人给了一个白软的馒头。

     “腾飞,尝尝,这个你在哪里都吃不到的。

    ” 龙腾飞知道这是今天中午打包带回来的,他们那一桌都是自己人,倒也没什么,虽然心里有些难以接受,但还是夹了一筷子鱼肉,只是这个味道难以描述,它好像什么味道都有,但又好像只有鱼的味道。

     赵奶奶看他像是变得很惊喜,让他掰了一块馒头蘸汤。

     “怎么样?” 龙腾飞满脸惊喜,这个怎么会这么香!他后面再也不会嫌弃,这一天吃的真幸福,他对华国文化又多了很多了解,不再局限于五星级酒店。

     第二天周日,徐小溪先去了一躺市场,肉摊上碰巧老板刚刚运来一头刚刚宰过的猪,要了一些猪肠衣,提着回到了店里,做好今天的准备工作后,就从冰箱里拿出来昨天的五花肉。

     她先把五花肉切成块,然后才在案板上剁了起来,是有绞肉机的,但这样自己剁出来的吃起来会有颗粒感,肠也会更有弹性。

     早上八点多,龙腾飞还是准时到店里来报道,自在的到厨房玻璃口站着。

     “徐大厨,我要一碗面。

    ” 徐小溪放下手里的刀,肉馅已经剁的差不多。

     “好,稍等。

    ” 龙腾飞看着里面的肉馅还有些好奇,“这个是要做什么啊?” 徐小溪打开火给他煮面条,回过头跟他说话,“做熏肠。

    ” 龙腾飞哇了一声,脸上特别高兴,“好啊,那我可以吃一根吗?真的很期待。

    ” 徐小溪本来也没打算卖,都是要分给一直在帮助自己的亲朋好友,立刻就点了点头。

     “当然。

    ” 龙腾飞在店里找个位置坐下,拿出来电脑忙了起来。

     徐小溪把面条煮好端到他面前。

     龙腾飞工作的时候很是认真,一直到面条端到自己面前的时候才发现,赶紧接了过来,笑着看她,“谢谢。

    ” 徐小溪点头回应,上次来买手擀面的大娘又过来,昨个徐小溪休息,前天也没来吃,结果这不就两天没吃到手擀面,急死了。

     “哎呦,小徐,你下次休息的时候提前跟我们说,或者挂个牌在门口,简直是馋死了。

    ” 大娘从一进门就唠叨,说完才发现坐在一旁的外国人已经吃上了,她这次就没上次那么惊讶,淡定的跟龙腾飞打招呼,“你也在呢。

    ”然后就径直走到徐小溪厨房旁边。

     “还是两份,是吧。

    ” 大娘忙不迭的点点头,又看看龙腾飞,十分好奇,“他不打算走了?准备天天吃。

    ” 江县的大娘大爷们可不知道什么热搜。

     徐小溪嗯了一声,故意神神秘秘的小声跟大娘说,“要待几天,这个人在网上很出名,说要帮咱们江县好好宣传一下呢。

    ” 大娘听见徐小溪的话,脸上全是惊讶,还下意识的用手捂嘴,“哎呦,那,那他还怪厉害的,小徐,你好好做饭,大娘相信你,肯定让他吃的不舍得离开咱们这里,然后才会好好宣传。

    ” 徐小溪把两份面打包好,递给大娘。

     大
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