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首页> 徐记小餐馆[美食]> 第34章 煎饺焦脆流汁

第34章 煎饺焦脆流汁(2/3)

擦干净。

     徐小溪把他们送到门口,热情招呼。

     “嫂子,以后可以常来店里玩。

    ” 秋水倒是没一开始那么害羞,大方的哎了一声,两口子才走。

     李瑶跟吕和跑的特别快,到店里的时候徐小溪刚刚把人送走。

     两个人一口气跑到店里,大口的喘着气。

     徐小溪站在旁边无奈的看着她们俩,等她们缓好劲,“要不你们先缓一会,我去厨房做饭。

    ” 李瑶毫不犹豫的直点头,还是没说出来话。

     徐小溪想着昨天她们点的饺子跟剁椒鱼头,两个锅同时起火,做起来很快。

     赵明柚徐淮张悬三个人倒是慢悠悠走过来的,他们进来,才发现旁边也有两个同学校的,不过也自顾自的坐下。

     徐淮直接走到后厨,“小姨,忙不忙?我把垃圾倒了吧。

    ” 徐小溪点头,徐淮是个眼里有活的人,在家里洗衣服拖地,洗碗,有时候也会来店里帮忙干活。

     “你们一会煮上两份,我再给你们做煎饺,饺子底带焦的。

    ” 徐淮哎了一声,提着一桶垃圾从后面的门出去倒到路边大垃圾桶里,再套上新的垃圾袋放到厨房,然后就看到这两个人也在厨房里待着,一个比一个慇勤。

     “小姨,有什么让我做的?” “小姨,周六日我来打扫卫生,端盘子洗碗。

    ” “小姨,真羡慕徐淮能有你这样的小姨。

    ” 徐淮在旁边听着简直无语,连推带拉的把两人都拽了出去。

     “行了行了,再给我小姨上迷魂药。

    ”再听听小姨真成他们的了。

     赵明柚看着兄弟,觉得他确实不太大方,啧啧两下,“我们又不会真的抢走小姨,你记着你除了跟小姨有血缘关系,跟我们也一样。

    ”说完还搂着徐淮的肩膀。

     张悬听着话怎么听都觉得很奇怪,这是个怎么意思? 李瑶跟吕和看着他们还能进后厨,好像跟老板很熟。

     “你们也爱吃这家店吗?”吕和倒没啥不好意思的,直接好奇的开口问。

     赵明柚点了点头,“你们是初二的吧,有眼光,喜欢吃这家菜。

    ” 徐小溪已经把两份饺子盛出来,配好蘸料给端了出去,“你们俩昨天定好的,鱼头也马上可以。

    ” 转身回去没两分钟就把剁椒鱼头给浇上热油端了出来。

     赵明柚有些馋了,他闻着这个味都觉得香死。

     徐小溪给客人做饭是自己亲力亲为,他们三个的就能让徐淮来盯着。

     “你们三个的饺子已经在煮了,徐淮,你来,看着火,我给你们做煎的。

    ” 徐淮跟着进了厨房里,他会煮饺子,小姨教过他。

     徐小溪店里有个平底锅,一直都没用过,今天也算是头一次,她等过热刷上油,再把包好的饺子挨个的放上面,这些要做煎饺的皮她擀的其实更薄了一些,这样一是为了熟的更快,二是口感,煎饺要薄皮,看着跟水饺像是差不多,但其实差很多。

     然后盖上盖子,等到煎的差不多,再用面粉水均匀的浇上去,直接盖上锅盖,油遇见面粉水滋啦啦的,等个几分钟蒸熟就可。

     徐淮这边锅里的饺子已经好了,他自己盛好端出去。

     徐小溪打开旁边的高压锅,里面的汤汁被熬制的浓郁,味道全部都吸收在了猪蹄里,给他们特意留的俩,拿出来直接用锅铲就能切开,送了出来放到桌子上。

     “这是给你们留的猪蹄,一会还有煎饺,我记得明柚之前说过一次他爱吃煎的,是吧。

    ” 赵明柚听见这话都要感动得哭了,激动的眼神坚定的,“小姨,小姨,说真的,以后我给你养老送终吧。

    ” 徐淮看着他那样,倒吸了一口气。

     “可以了,赵明柚,我小姨的事情就不劳烦你了,很不用着。

    ” 赵明柚可不管,眼疾手快的先就夹了一块猪蹄,还是那么好吃,辣味十足,入味脱骨,吃起来根本停不下来。

     张悬就不一样了,他特别爱吃饺子,有人爱吃肉,有人爱吃甜食,可他最爱吃的东西就是饺子,不知道为啥,就感觉很好吃,觉得天天吃都吃不够。

     小姨做的饺子,看上去皮薄馅多,而且每个饺子都一模一样的,全部都是紧紧的包裹着馅,咬进去,就是香,皮还很有弹性,嘴里的味道特别清香,芹菜的,他特别喜欢吃芹菜。

     赵明柚看张悬已经吃上,赶紧自己也不嫌烫的夹了一个,咬进去被汤汁烫到,然后就是香,馅有嚼劲,皮更最妙,一口气吃了五个都没停。

     两盘饺子,三个十几岁的男生,很难够吃,一直到光盘。

     赵明柚没好气的看了一眼张悬,“不是,你刚刚比我多吃了一个。

    ” 张悬一点都没在意,“我还猪八戒吃人参果,没尝到味呢。

    ” 徐淮听见他们俩的对话都有些不理解他们的精神状态,是不是吃出来什么问题? 徐小溪在厨房里把煎饺用锅铲铲了一下,煎饺的底部已经焦焦脆脆,还带着一层焦,就是刚刚浇上面的面粉水,饺子冒着热气,她这一锅出了三盘呢,端着出来就看到桌子已经空了。

     “吃这么快?小心烫,这是蒜瓣,你们可以就着吃。

    ” 赵明柚看着这煎饺就已经闻到香味了,迫不及待的夹起来放到嘴里,底部的饺子皮是焦脆的,油的香跟面粉的完美配合,但上面的皮又一点不干,里面的肉汁跟皮已经融合到一起,真的是又香又脆,配上辣味的蒜瓣,是怎么做到这么好吃的。

     徐小溪又到厨房里给他们三个端出来三碗饺子汤。

     “吃吧,不够吃跟我说。

    ”刚刚看了一下,也煮了百十个,三个人也应该差不多。

     旁边的李瑶跟吕和就顾着看他们吃了,以及看到他们那个软烂脱骨的猪蹄,就在后悔为什么昨天自己没要,虽然她们现在已经吃饱,但还是很后悔。

     这个剁椒鱼头比自己想像的好吃太多,很辣,但鱼很嫩还香,一切都是那么的刚刚好。

     吕和不知道李瑶的挑食有没有治好,反正她以后是要挑食了,外面的那些小摊上的东西确实不好吃了,比如说炸串好油腻,还有些咸,辣味也不正宗,反正到处都是毛病。

     徐小溪觉得光看他们吃,自己
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