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首页> 徐记小餐馆[美食]> 第121章 喜宴(上)

第121章 喜宴(上)(3/3)

初二跟初三的部分学生都没开学,所以初三四个重点班的学生一天都不能出去,家长送饭可以隔着学校的围栏。

     徐淮上学不过一周时间,过年几天吃到脸上的肉就迅速没了,瘦了好几斤,本来就瘦。

     徐小溪在家里没事做,就中午给他去送饭,正好反正家里她跟徐池也要吃。

     正月十二要去省城给人做结婚的酒席,她跟新娘子又讨论了一下菜单,新娘子又改了一半的菜,因为她结婚当天到场的还有家里的合作伙伴,只能调整菜的样式,多了一半传统的婚礼应该有的。

     徐小溪凌晨五点就起来了,跟徐淮一样。

     俩人都洗漱好。

     徐小溪又到次卧里看看徐池,给他盖盖被子,抽屉里放的有钱,昨天还特意跟赵奶奶打过招呼,帮忙照看一下,徐淮跟她都一天不回来。

     俩人就小心的关上门出去了,这几天是晴天,早上除了温度低造成的冷,也无风无雨。

     徐淮骑上车就去了学校。

     徐小溪是跟黑车司机约好了,到这里接人,司机是六座的,在县城里提前联系,一个人七十,给送到省里要去的地方。

     她到省里是七点多,司机大哥是把人家都送到高铁站,就她一个是在省里,最后一个送的也是她。

     司机大哥看着这酒店。

     “到了,这个地方可不是普通人能进去的,咱们这是省里最大的酒店了,老豪华了。

    ” 他经常拉人往返县城到省里,知道这个地方,但没进去过。

     徐小溪把钱扫给他。

     “谢谢师傅啊。

    ” 司机大哥知道她下午还要走,现在的人没过年的时候多了,下午回去不能空车,能多拉一个就是一个。

     “你下午还回县里是吧,我给你留个座,你给我打电话就成。

    ” 徐小溪点头应下,“行,谢谢师傅。

    ” 师傅大手一挥,他要去吃个饭,然后睡一觉,早上起来的太早,下午再拉一趟就结束了,保佑他下午能多接一些人。

     徐小溪进到酒店里,就看到旁边树立的新郎新娘的照片了,整个三层都被包了下来,想起来贺惯中说是自家的酒店。

     她拿着手机给覃栩发了消息。

     覃栩在做造型,收着她到的消息,本来让厨房的人去接的,但还是让自己的闺蜜去了,老贺说这个厨师厨艺很高,别被慢待了。

     “甜儿,你帮我去接一下吧。

    ” 覃甜是她闺蜜也是表妹,俩人从小一起长大,出国留学也是一起的,跟亲姐妹一样。

     “行,我这就去啊。

    ” 覃甜坐电梯下来到大厅,找了半天也没找到人。

     徐小溪今天穿的就是秦时时给买的那个羽绒服,主要是起来的太早,实在是冷,这个真的很暖和。

     “栩栩,没看到人啊?你说下她大概多大年纪?”覃甜直接给她打了电话。

     “二十多岁吧,贺老三跟我说的。

    ”覃栩记得就是这样的。

     徐小溪就站在她的旁边,刚刚就看到她在这里转了好几圈,这听到说的话,伸手轻轻拍拍她的肩膀。

     “你好,我是来做饭的厨师。

    ” 覃甜回过头看到一个跟自己差不多年纪的女孩子,急匆匆的对着手机说了句话就挂断了,“找到了。

    ” 她先是震惊,长得很好看,脸上白白净净的,“哦哦,这边请,我是新娘子的朋友。

    ”又看到她身上穿的羽绒服,很小众的一个品牌,但价格很贵,还真是贺老三介绍的,估计很有本事。

     徐小溪看她往自己身上看,她手指捏了一下衣服,大概明白了,估计秦时时买的不便宜的,她还记得秦时时有次跟自己聊天的时候说,出门在外,别人都是先敬衣裳再敬人的,从前经常跑组的时候就感受到,让自己要是万一出去接活做,就穿好一些,别被人轻视了。

     覃甜带着徐小溪往后厨走,酒店的后厨特别大,因为婚礼的原因,提前做好准备,整个酒店,今天就只有两层接客,后厨要全力以赴今天的婚礼宴会。

     “后厨的菜都已经备好了,其他的就靠您了。

    ” 徐小溪点点头。

     覃甜一到,就有个年纪看起来比较大的穿着一身厨师服的师傅上前来。

     “这位就是栩栩请来的厨师吗?” 覃甜跟这个厨师很熟,都是在酒店里工作了二十多年,看着她们姐妹俩一起长大的。

     “是的,李叔叔,剩下的就交给你们了。

    ” 李厨师笑着点头,他听说是别人介绍的大厨来,本来是想着还能学习些东西,厨师这个行业,只要你菜做的好吃,不论多大年纪都会尊重你,只看菜说话,但要是菜做的不行,那管你多大的前辈。

     覃甜那边还有事情要忙,跟徐小溪笑着点头挥挥手就先走了。

     李厨师把准备好的厨师衣服都递给徐小溪。

     “你好,这边是女更衣室,咱们后厨的规矩,厨师全部都要穿戴整洁。

    ” 徐小溪知道,每家大酒店的后厨都是这样,“谢谢。

    ”接过来就去换好衣服,换完以后她站在镜子面前整理,还有些恍惚,跟上辈子一样,出来到后厨里。

     后厨的人很多,有三十多个厨师,各自分工不同,也有学徒,但都是男的,安静地看着她出来。

     李厨师把菜单都放下。

     “这边是这次的菜单,菜都已经备下了,看怎么安排?” 徐小溪知道菜单,一半的菜就是传统的,江县的传统,宴席有三种,丧,三年,喜,三年的规格比喜宴的菜品要丰盛,丧事就是最简单的,主要是为了悼念去世的人,所以在席面上都是尽可能的节俭。

     但覃家富裕,所以今天都是好酒好菜。

     喜宴的开始也是凉菜打底,中间是热菜小炒,最后是鸡鸭鱼肉肘子,今天是基本上全部都有。

     “李厨,我看一下材料。

    ” 李厨也不是倚老卖老,他想看一下这位小同志的手艺,经历的越多,就越明白,不要小瞧任何人。

     “来,这边请。

    ” 徐小溪跟着过去,菜全部都已经备好,肘子也是处理的干干净净,菜单上只有肘子这俩字,但没说怎么做,一般都是红烧。

     “那就先炸吧,炸完以后炖煮。

    ”她说完又上前仔细看了一下肘子的新鲜程度,还好,都是今天早上的新鲜宰杀的猪,后腿肉,这样的紧实,又好吃。

     徐小溪看着菜单跟食材,挨个的分配上人,该切菜的切菜,合理又有规划,上菜的顺序都是井井有条,整个后厨人都各自动了起来。

     她开始调一会要炖肘子的料汁,单子里还有蒜泥白肉。

    
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