御膳房庖长得知贵妃娘娘又要为万岁爷做菜，特意派了心腹御厨过去打下手。

     “你要仔细看娘娘是怎么做的，没看清楚的地方就虚心向娘娘请教。

    学好了，这道菜以后就归你做。

    ” 这名御厨名叫王春。

     王春进了承乾宫的小厨房，需要干的活全被他拦了过去。

    按着彩云的指点，把老母鸡、排骨、干贝，入锅沸煮，捞出温水洗净，再放锅中加葱段、姜片，料酒煮开后，改小火慢熬。

     趁着这个时间，把鸡胸肉和牛肉剔筋后，剁成肉茸，加葱姜水调成粥。

    再用刀刃把鲜嫩的菜心顶端修出菱形。

     王春看看落到半空里的太阳，问道：“彩云姑娘，这道菜完成了多少了？” 素云也伸头出去，看太阳，然后道：“接下来的活还多着呢，吊清汤就要吊半天。

    时间来不及了，汤熬一个半时辰吧。

    上次我们做，熬了两个时辰。

    ” 王春：“……”不是说的开水白菜吗？现在做的是什么菜？不敢问，让干啥干啥。

     这几个姑娘里，彩云做事最稳当，佟宝珠很放心她。

    从外面回来后，直接去了正殿的西次间里看书。

     要多看书啊！ 这样，她所知道的东西才能有个出处。

     直到将近傍晚，素云来跟她说，准备齐了。

    她才起身去小厨房里查看。

     吊好的汤汁，清澈如水；半生的菜心摆在盘子里待用。

     “做的不错，大家辛苦了。

    人人有赏啊。

    ” 王春今日学到了不少熬汤、吊汤技巧，对贵妃娘娘是发自内心的折服。

     恭敬地问：“娘娘，接下来，还要做什么？” 就在这时候，梁九功来了，传皇上的旨意，送菜的时候，让贵妃娘娘一起过去。

     佟宝珠：“……”真是正瞌睡有人送枕头。

    那她不用扮成小太监了，可以正大光明的过去。

     为了显示对康熙的恭敬，佟宝珠没坐辇，换了元宝底的鞋，带着两名太监两名宫女走着去了乾清宫。

     到地方，没经通传，在抱厦里候着的太监直接把她带到了康熙用膳的东暖阁。

     康熙刚净了手，正琢磨着贵妃怎么还没来。

     听到外面的说话声，他拿起了筷子。

     布膳太监看皇帝的目光落在奶汁鱼片上，赶快夹了一片，放在了他跟前。

     佟宝珠进来，看到的康熙，正低垂着眼皮吃鱼肉。

    仿佛不知道有人进来似的，更没有半点等菜的意思。

     “臣妾参见皇上，皇上吉祥。

    ” 康熙疏淡地说道：“贵妃平身。

    听说你为朕烧了菜？”话落后才抬眼看她。

     “回皇上的话，是的。

    此菜名叫开水白菜。

    这一路走过来，水略有些凉，臣妾让人去茶水间里加热了，请皇上稍等片刻。

    ” 佟宝珠说话的时候，摆膳的太监从食盒里拿出了一个青花瓷的深盘。

    盘子里放着一棵还包着头的白菜心，看上去像是生的。

     康熙来了兴致，这是要当着他的面制作呢？果然是字如其人，是个不走寻常路的。

     接下来的操作，大大超出了康熙的想象。

    随着滚烫的热水从白菜心顶端浇下，菜心像花朵一样慢慢张开，