平安饭馆的名头也就打出去了，比单纯的自己吆喝要好的多！
“瑶瑶你真是主意多！”
元瑶也有些不好意思：“我这纯属雕虫小技借花献佛了。
”
蒲泉和孙茂水都夸了几句，然后各自忙各自的去了。
江年和元琪下学堂的时候正巧赶上那两个脚夫转回来，还别说，这效果是相当的不错，锣鼓声让不少人都侧目了，又听说是卓大掌柜送的，纷纷起了好奇心。
元琪和江年也赶紧回家了，迫不及待想知道事情原委，这会儿明明已经过了饭点，可经过这一波宣传，竟然又来了不少人，羽娘和元瑶都忙疯了，江年和元琪对视一眼，赶紧过去帮忙。
“实在不巧，今日的套餐都卖完了，这边是咱们家的卤味和冷吃，还有点心，您要不要看着带点儿？”
眼看着过来的人多但是没东西可卖，羽娘那个心疼啊，仿佛白花花的银子从面前也溜走了！
元瑶倒是看得开，今日吃不到他们明日多半都会来的，不急一时，于是重点让人宣传冷吃卤味，又用到了在神木镇的那一招，免费试吃，一时也卖了不少出去。
紧接着元瑶还宣传了一波明日的凉皮酸辣粉，这些小食也挺吸引人的，还破例也给没买到的人送了一根红缎带，这下也就不发愁明日的客人了。
这一环接一环，当真的连环套。
元琪在帮元瑶收盘子擦桌子，问：“大姐，二姐还没回来吗？”
元瑶正在记账，看了眼时辰：“没有，绣坊中午都是不下值的，申正才回来。
”
“啊，二姐好辛苦，中午吃饭怎么办。
”
元瑶顿了顿笔，这事她也想过，其实绣坊的规定是学徒是要在里面住宿的，但是当时元瑶塞了钱才让元霜能回来住，但是中午肯定就只能在绣坊简单吃点儿了。
“去把前日我买的燕窝给阿霜炖着吧，一天也是辛苦。
”
羽娘笑着应了一声好，转身去厨房了。
-
酉时，江颂安刚刚准备下值，走出刑房，忽然就被陈爷叫住了。
“颂安啊，你和我来一趟。
”
江颂安转身，和陈爷去了一趟内院。
县衙里面其实很大，大体上分为三堂，江颂安等衙役在一堂，其中又分为两舍六房，吏舍主要是衙役们住宿休息的地方，六房则为兵房、吏房、刑房、礼房、户房、工房。
江颂安方才便是从刑房出来，现在正和陈爷去往二堂，县丞大人的丞发司便是在这里。
等到了以后江颂安才知道原来是葛县丞要见他，陈爷拍了拍他的肩膀道：“葛大人挺看好你的，其实上回你进来两位大人都松了口，进去吧。
”
江颂安点头致谢，然后便叩门进去了。
“大人。
”江颂安行了个礼。
葛元明从桌案抬起头来：“下值了？辛苦了。
”
江颂安：“小人不辛苦，大人辛苦。
”
这么热的天，县衙里面有冰鉴的地方少之又少，按理说，县令和县城这样的身份，就算是用了也没什么，但是祝成功即便是在主宅里面用，但是在县衙，也从来没有出现过。
县令都没有用，县丞更是不必说了，丞发司处在西边，位置吸晒，经过一下午的日照已经闷热到要死，江颂安明显看见葛元明的前胸后背都汗湿了，但还是衣冠整整，没有丝毫错乱。
所以江颂安才说了这句话。
葛元明笑了笑没继续这个话题，而是问了几句江颂安的近况：“今日盗贼的事情我已经听说了，你做的很好，本官和县令大人都没有看错你，你的确是个人才。
”
江颂安连忙行礼：“都是两位大人给的机会。
”
“也是你自己争取来的，当初你也算是救了好几个人，本官和祝大人都看在眼里，必不会让你寒心。
”
“谢大人赏识。
”
葛元明：“本官也不妨直接告诉你，这一堂中的每一房在下个月可能要选出一个小统领，手下领三到五人，我看你最近都在刑房当值，好好表现吧。
”
这话里的暗示已经足够明显了，江颂安沉吟片刻，再次道谢。
葛元明：“回家吧，别让家里人担心。
”
江颂安告退。
-
忙活到晚上，江颂安和元霜都回来之后，元瑶打烊了。
今日天气更热，元霜虽然不必在外奔波但是也明显十分疲累，瞧着像霜打的茄子一般，元瑶心疼坏了，立马决定晚上吃好点，便做了鸡丝凉面。
夏日的傍晚闷热无比，别的东西也没啥胃口，做凉皮费事又麻烦，全家干脆煮上一大锅的碱水面，用料水拌匀之后也算酸辣开胃。
自家吃元瑶还放了很多料，首先是鸡丝，平安饭馆的后厨内随时随地都有锅吊着高汤，这些高汤煮熟的鸡肉正好拆成鸡丝凉拌进去，料水一拌匀，再撒上一勺油炸花生米和一大勺的鸡枞油，那滋味当然是比只吃素的凉皮要好的多啦！
鸡枞油是元瑶很少舍得放的东西，春天的时候上山挖鸡枞，有一部分就被元瑶熬成了鸡枞油，熬制的过程很费时间和香料，鸡枞撕成条状直接下油锅慢慢煎炸，直到香味全部渗透到了油里，鸡枞本身变得焦香爽口。
其中还要放入大量的香料，每一种都是不便宜的，加上鸡枞本身就价值昂贵，所以这瓶鸡枞油，自然是价值不菲。
但是真的很香！很绝！
鸡枞是吃一次就能让人忘不掉的东西，更遑论又用了这么多油和香料做出来的。
鸡丝也已经完全吸收了料水的酸辣，面条也提前过了冰水，夏日午后，没有比吃上一碗凉面喝上一碗绿豆汤更幸福的事了！
没有！
江颂安回来的时候还抱了一个大瓜，这更让全家惊喜了！
“我马上就把这大水瓜湃在井里，一会儿凉透了就能吃了！”羽娘开心地道。
这水瓜又叫西瓜，因为从西域传来价格十分昂贵，这么大一个，至少也要两钱。
不过好吃也是值得了。
全家人在后院一边乘凉一边吃凉面。
元琪和元荔围着元霜就问白天的事，元霜自己也很兴奋，迫不及待就将在绣坊的经历从头到尾说了一遍，还说自己认识了几个朋友诸如此类。
“教导嬷嬷说了，我现在才进去，要跟着大堂去练习，等到后面绣好了，就可以专精一个品类，花草鱼