估摸着时辰差不多，裴兰芝让周远去开了门，正式开张做生意。

     青山镇商铺云集，作为一间新开的饭馆，裴记食铺的客流其实很不错。

    贺枕书后来才知道，那是因为这间铺面的前身，也就是葛叔口中那家面馆，在这青山镇开了有快十年。

     附近的食客吃惯了这家馆子，这两个月没开张，各个都惦记着。

    如今好不容易开了张，便纷纷前来一探究竟。

     当然，发现换了招牌而大失所望的也不在少数。

     今儿来的第一波食客便是如此。

     “咱家味道不差的，价格也实惠，您二位试试就知道了。

    ”贺枕书连忙劝道。

     站在柜台前的是两个年轻力壮的汉子，当是在附近做工，身上的褂衫还浸着汗渍。

    两人每日工钱不多，早午饭通常就是这一碗面打发，见换了招牌，自然觉得失望。

     不过，小饭馆定价便宜，刚开张又有酬宾活动。

    两个人点两个菜，还送两个一文钱的大馒头和一盘凉拌野菜，算下来比吃面划算。

     贺枕书拿出菜单仔细解释一番，抬眼却见两个汉子神情呆愣，盯着他不知在想什么。

     见他抬头，两个汉子的脸瞬间涨得通红。

     “那……那中午就吃这家？” “成，伙计，点、点菜！” 两个汉子吆喝着，连忙转头去寻地儿坐下。

    等坐下后，才悻悻对视一眼，又朝柜台方向偷瞄过去。

     这年头，账房先生都长得这么好看啊…… 铺子要开门做生意，自然不能像村中那样穿得太随便。

    贺枕书今日穿的是阿青给他做的新衣服，浅青的单衣用绣线绘着精细的纹样，两侧碎发编成小辫与发丝一道高高扎起，发尾自然散开，动作间摇摇晃晃，显出一股青葱的少年感。

     比往常更为惹眼。

     现在这般情形还算好，食铺刚开张那一两日才是麻烦。

     为了节约成本，裴兰芝没有改动这商铺的格局。

     原先商铺的柜台就摆在大门边，贺枕书往柜台里一站，只要有人往铺子门前过都能看见他。

    来来往往的，不知有多少人是被他吸引，才走进食铺。

     这其实是许多商铺，尤其新铺子的惯用手法——找个年轻漂亮的女子或双儿站在店前，专负责招揽客人。

     当然，无论是裴兰芝还是贺枕书，都没有这个意思。

    事实上，他们压根没想到这一层。

    还是铺子开张第二天，裴兰芝偶然得空来大堂，发现好些人进了店也不坐下点菜，就靠在柜台缠着她请来帮忙的小账房先生搭话，才反应过来。

     当天晚上，裴兰芝坚持让周远把柜台搬到大堂最内侧，才算解决了这桩事。

     不过，出来做生意就免不了被人看几眼，贺枕书对此早有准备，倒不怎么介意。

     说回眼下。

     镇上卤货果真好卖，加之裴兰芝的卤水调得香，今日进店的几乎都点了一盘尝鲜。

    可惜的是卤得太晚，食铺开张时出锅的只有熟得快的卤菜。

    好几个食客想吃卤肉没吃上，害得人扫兴不说，也少赚了许多。

     临近正午，用来做卤菜的几斤竹笋和毛豆全都卖光，卤肉才将将出锅。

     但现卤并非没有好处。

     比起头天晚上卤好，刚出锅的卤货香味儿更浓郁，走在街上都能闻见。

    今日便有不少食客是被那香味儿吸引，进店什么都没说，先吆喝着让伙计切盘卤菜上来。

     贺枕书琢磨了一下，索性让姐夫帮忙，在食铺门口支了个小摊，将那锅卤汤搬出来摆在食铺门口。

    用小火煨着，食客想要什么直接从锅里捞出来，当场切好上桌，还方便打包带走。

     这下，香味儿更是飘得老远，连附近做生意的掌柜伙计，都忍不住过来买了半斤，带回店里吃。

     裴兰芝共买了十二斤的带骨猪头和五斤的猪心肺，去骨后净肉只有十二三斤，