第53章(2/3)
,估计只够你吃了。
其他人想要,怕是没有的。
”
郭珍珠就是南方人,比起面食更喜欢吃米饭,于是高高兴兴笑纳了。
皇帝能吃新鲜的贡米,但后宫大多的稻米种类是粳米、老米和高丽江米。
粳米虽然也是新的,只是煮好后口感偏硬。
老米就不用说,是米放陈了之后才用。
也不是特地送不新鲜的米来,而是旗人很喜欢老米的口感,能慢慢咀嚼,细细品味。
而且特别手段陈化过的老米,煮后香味更是别具一格。
老米最高级别是老黄米,也叫紫米,是皇太后和皇后才能有的。
其他人一般是老米,或者白老米了。
反正郭珍珠是品味不出来,只觉得这两种米都太硬了,吃得腮帮子都要疼。
高丽江米要稍微好一点,口感没那么硬,却更偏向糯米,吃多了感觉有点消化不良。
所以郭珍珠得了皇帝种的稻米,吃着口感偏软,别提多喜欢了,险些泪流满面,她还是更偏爱这种软软的米饭!
这稻米的颜色还很特别,是浅红色的,也叫胭脂米,是北边的玉田稻。
皇帝吃过一次后很喜欢,于是就带回来种了。
可惜玉田稻好吃是好吃,唯一的缺点是长得特别慢。
北边九月之后很快就要冷下来了,玉田稻这时候收割,偶尔碰上提前霜冻,这稻米就要冻坏了。
所以皇帝才会想着带回来,看能不能改善一下,缩短玉田稻成熟的时间,没想到真让他种成功了。
虽说只有一株稻米变异了,能提早成熟,但是用这个良种继续种下去,就能让新的玉田稻,也就是御稻米能尽快收成。
在江南这样比北边暖和的地方,更是能做到一年两熟了。
不过能让皇帝吃惯各地送上来的贡米后,都觉得好吃的玉田稻,自然也很好吃。
果真皇帝优选是真的,郭珍珠吃得一本满足。
皇帝过来,除了来看看郭珍珠吃御稻米的情况,也有另外一件事:“你之前托朕给家里带去的小东西都送到了,三官保就托朕的人把庄子最近收上来的瓜果蔬菜也一并送进来。
”
说完,皇帝又挑眉道:“你们倒是很会使唤朕的人,还有来有往的。
”
郭珍珠看得出皇帝不是真的生气,于是也笑笑道:“毕竟皇上派去的人最是妥当,尤其这庄子还是皇上赏赐给臣妾的家里人避暑用的。
他们心里对皇上感激,说是把这些庄子出的瓜果蔬菜送进来给臣妾,何尝不是想让皇上也尝一尝?”
皇帝笑笑道:“也罢,正好朕尝尝你这小厨房的味道如何。
”
一车瓜果蔬菜送进来,小厨房里的小礼子听说今天要给皇帝做饭,整个人都哆嗦了一下。
他小心翼翼问道:“李伴伴,奴才这要做什么样的为好?”
李德全就是知道小礼子胆子小,听说要给皇帝做饭估计得吓破胆,才会亲自过来交代两句:“你看着做就行了,没必要太费事,御膳房那边也会送御膳来。
”
小礼子顿时懂了,他也就做一两道菜给皇帝尝尝,算是助助兴,并不是做一桌菜的人。
这叫他松了一口气,让自己做一两道菜不难,做一桌菜那真是愁死人了。
于是小礼子看着一车的瓜果蔬菜,琢磨了一下,就确定了两道菜式。
郭珍珠原本也以为让小礼子做一桌菜,那就太为难他了。
后来得知小礼子只需要用这些庄子送来的食材做一两道菜,给皇帝的御膳凑趣,她这才松口气。
小礼子的动作很快,御膳送来的同时,他就亲自来上菜了。
他一共做了两道菜,低头介绍道:“皇上,这是一道翠绿五丝卷,另外一道是翡翠白玉。
”
郭珍珠先夹了一只翠绿五丝卷试吃,毕竟这时候又不能让太监过来试毒,倒不如她亲自来算了。
她尝了一口,很快就道:“外边是圆白菜,里头包着茄子、香菇、胡罗卜、篙白和瘦肉对吧?”
小礼子笑着点头道:“是,圆白菜只需要简单烫熟后,用这五种食材切成丝包上,再上调料蒸一会儿。
”
郭珍珠点头道:“这道菜做法简单,调料也不多,完全保住了蔬菜的鲜美,皇上可以尝尝。
”
她吃过后没什么问题,皇帝也就能吃了。
皇帝却看了郭珍珠一眼道:“朕自个来就行,哪里还要你帮着试吃?”
他自然是信得过郭珍珠的,也觉得她把小厨房管得很好,压根就不需要试毒。
倒是郭珍珠谨慎,就先自个吃了,皇帝都没来得及拦住。
不过看郭珍珠吃得香,皇帝示意李德全给他夹了一筷子,低头尝了一口也点头道:“确实还不错,五种食
材的鲜美都被圆白菜锁住,里头的汤汁也很鲜。
”
被皇帝夸赞,哪怕就一两句,小礼子都激动得不行。
这事他能吹一辈子!
至于那道翡翠白玉,名字是很好听,说人话其实就是白菜豆腐汤。
郭珍珠估摸着庄子上种的最多的看来是圆白菜了,吃着确实新鲜,吃不完的还能腌起来做酸菜。
冬天这边太冷,新鲜蔬菜就少。
想想冬天的时候烧着地龙,暖呼呼的殿内吃一吃热腾腾的酸菜炖排骨,郭珍珠感觉这日子就能过!
听说郭珍珠想让人腌酸菜,皇帝就笑着道:“你小厨房的太监未必会做这个,还是得让御膳房那边帮着来。
”
御膳房做酸菜的御厨是做了几十年,经验十足,做出来的酸菜更是不容易翻车。
郭珍珠想想就点头道:“那回头臣妾把蔬菜送过去御膳房,让御厨帮忙做一缸酸菜吧。
”
御膳里头有一道酱鸭特别入味,她不知不觉吃了半盘子。
皇帝看了她两眼,郭珍珠就尴尬道:“臣妾今天的胃口十分不错,倒是吃得多了。
”
闻言,皇帝好笑道:“朕还不至于吝啬得看你多吃两口就不行,只是看你胃口好,吃着不错,看来做酱鸭的御厨该赏了。
”
他看了李德全一眼,后者低头应下,回头就去赏赐那个幸运的御厨。
皇帝看着郭珍珠吃得香,也感觉吃得比平日多一点,心情还不错。
郭珍珠真是个适合的饭搭子,吃饭毫不扭捏,看着她吃就感觉这饭菜的味道必然不错。
皇帝就问道:“明儿你想吃什么?”
郭珍珠面露吃惊,她蹭皇帝的御膳还能点菜呢!
她犹豫了一下,还是说道:“臣妾忽然想吃酸菜了,酸菜炖肉之类的。
”
皇帝点头道:“这有何难,御膳房那边应该还有去年的腌酸菜,非常入味,炖肉最适合不过了。
”
他光是说说,郭珍珠感觉自己都要流口水了!
皇帝看她满脸馋着这一口的样子,不由笑道:“你这刚吃饱,怎么看着又饿了?”
郭珍珠想了想道:“可能最近天儿没那么热了,臣妾的胃口就变得好了很多。
”
不过她还是得悠着点,不能把自己吃胖了。
想想那些新裁的衣服,郭珍珠要是胖了,那都得重新做一遍!
云蝶锦是做一件少一件,她可不想浪费了这么好的料子。
吃过饭,皇帝也要