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首页> 欢喜田园:掌家幺女> 第节

第节(1/3)

“大摆筵席?”陈家二舅闻言眉头微皱,他虽然不知如今季家的具体情况,但是从他上次来季家,到现在,也就不到两个月的时间,即使季家姐妹生意红火能有些收入,但他不认为短短的一个多月,他们会有大办宴席的资本。

     “是的,之前我也不是很赞同,不过秋丫头孝顺,坚持要大办,我想着咱家如今虽然不算如何富裕,这些日子也存了些银钱。

    如果操持得当,应该也能勉强够了。

    ”季山沉默片刻,端起手里的大碗酒喝了一口,眼睛看向季羽和陈家兄弟。

     随着季山的话语落下,整个饭桌上陷入了空前的安静,唯有季秋,仍旧若无其事的吃着碗里的饭,还时不时的夹上一筷子菜塞进嘴里。

     “那你们是准备办哪一种的?”陈二舅皱着眉头,看向季山。

     “办个十二体的席面吧。

    ”没等季山回答,正在埋头与碗里的一大块红烧肉战斗的季秋便抢先说到。

     季秋早在季冬哪里了解到,这里的酒席说道很多,有八碗、全十道、十二体、十四体、十八体、二十四体等多种。

    其中十二体通常为当地日子殷实的人家逢年过节、结婚宴请宾朋的筵席规格,丧葬、贺寿等一些人家也用十二体待客。

     所以季秋也早就打算好了,不说办一个最好的,至少也不能比别家逊色。

     正琢磨着,她突然觉得屋里气氛不对,不由得抬起头来,便看到所有人的目光都停在自己的身上,不由得伸手摸了摸脸,满是疑惑之色,“都看着我干嘛?我脸上有东西?” “秋丫头,你可知道十二体的席面都要准备些什么?”沉默良久,陈二舅忍不住开口问到。

     季秋摇摇头,她之前虽然问过大姐,可是季冬毕竟也还只是个孩子,对这些又能知道多少。

    每个地方都有每个地方的习俗,在这里,至少是在季秋所在的这个村落,很少有人办过,季冬自然也不是很清楚。

     陈二舅叹了口气,看了对面坐着的季山一眼,无奈的摇了摇头,这个妹婿人虽老实,却也是个木纳的,以前家中的事情都是妹妹操持,他从不过问。

    如今妹妹走了,他怕是也不知这些个规矩,于是他只好跟季秋解释起来。

     这十二体席面,说起来简单,办起来却很是费些功夫与银钱。

    不说别的,光主菜便有十二道之多,或蒸或炒,或拌或熘,或炖或爆,或煮或烧,方法多样。

     配菜荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。

    色呈红黄绿白,异彩纷呈,艳丽美观,赏心悦目。

    味有麻辣酸甜咸,五味俱全,口感各异,回味无穷。

    形体也很有讲究,有凤凰戏牡丹、鲤鱼跳龙门等,一道道别开生面。

     陈二舅说到最后,季秋的眉头都快揪成一团了,钱她倒是没多考虑,可是这菜却她犯愁了。

    天呐,竟然这么麻烦,还好她之前就没想过自己去弄,否则,那不把人给累死。

     “秋丫头,你可考虑好了?”在陈家二舅看来,季山的决定有些唐突的,毕竟这样的大事,怎么能让一个还未及笄的小丫头做主。

     季秋低头细想了一会儿,突然像是想到了什么,季秋不由得
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