把猪皮刮得干干净净的，但是用软草烧一下，过过火，再用刮刀刮一遍，能去掉猪皮里一层脏油，做出来的腊肉还不腥，会更加好吃。

     她自己就把盐和花椒放在铁锅里炒，炒完还要放进石臼把花椒粒捣碎，切成一条条的猪肉，先用加了一点点白糖的酱油稍稍擦一遍，放进去炒过的花椒和盐，加一些白酒、胡椒粉，仔细把调料抹在肉上，腌制几天就可以吃了。

     新腌的腊肉嫩嫩的，味道特别好。

    打算存放久的，多腌几天，然后挂起来晒干，腊月里做的腊肉，可以吃上一两年也不坏。

     一下午工夫，姜茂松跟着打下手，田大花就腌了两大盆腊肉，等腌制入味就可以晾晒了。

     洗了手，茂林终于带着福妞和石头回来了，居然挖了一把青翠碧绿的野蒜回来，田大花一看就高兴了，这东西大冬天可稀罕，凉拌了十分爽口，家里人都爱吃。

     一家人也没别的活儿，一起动手，三叔给的半挂猪下水，爆炒猪肝，辣炒猪肺，红烧大肠，再来个素菜，大白菜炖粉条，凉拌野蒜，烙饼子，红薯玉米粥。

     农家小院里说说笑笑吃了顿晚饭，如今腊月底要过年的时候，像野蒜和红薯在城里都吃不到了，地窖里窖了一冬天的红薯格外软甜，糖人儿似的，福妞和石头这俩孩子连咸菜都不要了，光把红薯吃了个肚儿圆。

     小日子这么舒坦，谁想回去呀。

     吃过晚饭，石头嚷嚷着要去掏麻雀。

    茂林一听，一时也来了童心，干脆就拉上姜茂松，带上福妞，要一起去掏麻雀。

     农村掏麻雀，其实大都是半大孩子干的事。

    专门要等到晚上，山村里多是石头建起的房子，用泥浆涂抹缝隙，时间长了就会有些缝隙行成的小洞，麻雀的窝搭在这些小洞里，或者屋檐下的瓦楞底下。

     等天黑了，搭个梯子爬上去，把手直接伸进去，就能抓住麻雀掏出来，捉到麻雀可不光是好玩，烧着烤着吃，味道一个字，香。

     月末天上没了月亮，到处黑咕隆咚的，福妞和石头在前边叽叽喳喳地找麻雀洞，姜茂松就拎着一盏马灯，和茂林在后边跟着，一边提醒俩小孩小心着些。

     “大哥，你能不能跟大嫂说说，别一个劲儿给我相亲了。

    ”茂林摸摸鼻子，向姜茂松发出求助。

     他跟田大花说说，姜茂松心说，我说话还不一定有你管用呢。

    他就笑道：“你一个大小伙子，今年都二十一了，也就是在部队上，要不然早该结婚娶媳妇了，村里像你这么大的孩子都会跑了，你大嫂早就操心你的婚事呢。

    你不相亲，难道指望媳妇从天上掉下来？” 茂林窘地笑了下没吱声，他当然知道大嫂操心他，可一连两场不成功的相亲，让他有些不想去了，毕竟相亲是个挺难为情的事情。

     可是不相亲，这个年代也不时兴自由恋爱，他在部队上也接触不到适龄的姑娘家，难道还真的打光棍呀。

     “你就知足吧，现在新社会，还可以大大方方地相亲，以前那会儿，相亲也是爹妈的事，都是父母长辈做主，婚前根本就没机会接触。

    要不是新社会移风易俗，你哪来的机会看人家的大姑娘呀。

    ” “大哥，你跟大嫂白天说的一样。

    ”茂林笑着问道：“大哥，大嫂嫁过来之前你们见过吗？你那时候怎么跟大嫂相亲的？” “我们那时候……”姜茂松笑着顿了顿，“我跟你大嫂相亲那会儿，根本就没说上话。

    我那是头一回相亲，还挺不好意思的，就是跟着媒人和双方父母长辈去了，到那儿远远看了一眼，都没好意思看清楚，两家大人说会儿话了解一下，咱妈就说姑娘挺好的，双方就同意了，大人就做主订婚，那时候都是这样。

    直到你大嫂嫁过来，我们才头一回说上话，结婚那天还挺陌生的，两人说话都有点不好意思。

    ” 茂林沉默一下，很羡慕地：“大哥，你可真幸运。

    我怎么就不能一次成功呢。

    ” 听着他那不无哀怨的口气，姜茂松不禁莞尔，他笑了笑，觉得自己……还真挺幸运的。

     心里想着，他就调侃地对茂林说道：“你就知足吧，也就是现在这年代，不然你哪有机会相看人家的大姑娘，多看几个，有什么不好的，娶媳妇是一辈子的事，总得给找一个你自己喜欢的，合得来的。

    ” 他们在村里转悠了一圈，石头负责掏，福妞负责拿，姜茂松和茂林两个大男人负责当“人梯”，让石头骑在脖子上掏屋檐下的麻雀洞，一个晚上居然收获颇丰，掏了二十几只麻雀，用麻绳栓了一长串，还扑棱扑棱地飞。

    小石头就乐颠颠地拎着，说明天早上拿浸湿的玉米皮包着，放锅底下烧了吃。

     福妞：“烧了吃容易有灰，黑乎乎的，炸了吃更好吃。

    ” 于是俩小孩很认真地讨论了半天，到底怎么吃。

     ☆☆☆☆☆☆☆☆ 晚上睡觉的时候，姜茂松跟田大花说，他今天在村里遇上姜根保了。

     “他变化真的挺大的，整个人看上去老了十几岁。

    ”姜茂松说。

     其实他原本以为，姜根保这次会很快跟吴翠芬复合，在姜茂松看来，吴翠芬肯定是愿意的，对他们一家四口也都是好事。