中等田差不多要二两银子，熟土层五至六寸，土色黄里带乌，耕作一般，耕作时泥土发散中等，糯性带粳，保水保肥，田间杂草多，蚯蚓中等，种植小麦亩产能达到一百三四十斤。

    （1） 下等田就是地产田，每亩只要一两银子，里面有白土、青泥土、铁屑土等等，这些土不易耕作，囊水漏水，不保肥，种植农作物不发棵，会造成低产或者无产。

    （1） 颂朝商业发达，达官贵人更远喜欢经商，他们囤地有限额，所以土地兼并的情况并不严重。

    大多数农民手头都有田地。

     张希瑶挽着她胳膊，“阿奶，要是我能置办房子，再买十亩好田，那你以后跟我过。

    ” 张婆子翘起唇角，“那我就等着。

    ” 张希瑶突然问，“再过两个月，咱们又能再捡蘑菇，到时候卖蘑菇的钱也分给我们吗？” 张婆子点头，肯定是要分一些的。

    想让牛干活，哪能不让牛吃草。

     第10章 三日眨眼就到，张二伯一大早就得去镇上，看看铺子能不能租出去。

     张希瑶请张二伯帮忙买点青矾和豆腐。

     张二伯是吃过豆腐的，这个倒是没什么问题，可青矾却是从来没听过，“这青矾是什么东西？” “你去药铺，他们应该有卖的。

    我只要一点点就好。

    ”张希瑶也不怕告诉他，“我以前跟我娘琢磨过一样新吃食，想看看能不能拿到镇上卖，也能换点钱。

    ” 张二伯无奈，“你阿爷给的一贯钱是你将来的嫁妆，你就这么花掉。

    将来到了夫家，你手头没钱肯定会被人瞧不起。

    ” 张希瑶却已是下了决心，“如果我做的吃食有人买，那我就不止一贯钱的嫁妆。

    ” 张二伯看向张婆子，她想了想点了下头，“让她做吧。

    兴许真能做出新吃食。

    ” 张二伯见娘都答应了，也就不再多劝。

     他背着满满一筐的鸡蛋，出了村子。

    家里人则继续收粮食。

     夏收是个极辛苦的活计，为了身上有力气割麦子，家里的饭也从稀得变成干的--早晨蒸好的杂粮馒头，桌上还罕见地炒了一盘青菜。

    平时家里吃的都是咸菜。

    要么是芥菜腌制的酸菜，要是萝卜干。

     这盘青菜显得尤为可贵，张希瑶夹了一筷到碗里。

     明明青菜是最容易做的菜，而且古代没有农药，只要放点盐就应该很好吃才对。

    可这菜炒的很难吃。

    究其原因是张家吃的都是最下等的粗盐。

    这盐颜色花黄，里面还有杂质。

     张希瑶觉得她要摆摊卖吃食，用这种粗盐肯定也会用苦味，她得把这盐好好处理一下，将残渣都过滤干净。

     到了中午，张二伯就从镇上回来了。

     家里的铺子也租出去了，每年租金是三贯钱。

    税全由对方来交。

     张老头很满意，觉得这个铺子买得不亏。

     张二伯将背篓解下来，他给自家孩子买了一斤江米条。

    给村里人也捎了些针头线脑。

    给大房也带了红布。

    给张希瑶买了豆腐和青矾。

     张希瑶打开油纸，里面是