第15章(3/3)
沈曦的肚子第二天就没那么痛了,等沈曦又去老大夫那里复诊的时候,老大夫吃惊的告诉她,她的身体恢复的特别好,只要再抓一次药就可以了。
沈曦欢欢喜喜的又抓了三两银子的药,咕嘟咕嘟又喝了五天,最后一次去的时候,老大夫告诉她,她的身体已经完全好了,生孩子是完全不成问题的。
得知自己无碍了,沈曦比捡了金元宝还要高兴,回到家中后,贼兮兮的在瞎子脸上突袭了一口,在欣赏着瞎子惊吓表情的同时,憧憬着在不远的将来,有个软软的可爱无比的孩子叫自己娘亲。
沈曦身体好了后,家里的钱也折腾的差不多了,于是卖豆腐的计划被提上了日程。
沈曦对做豆腐还是有一定了解的,因为她买的豆浆机说明书上,附带有做豆浆豆腐脑和豆腐的简单做法。
沈曦打过几回豆浆,于是觉得豆腐离自己并不遥远。
沈曦知道做豆腐要用卤水或石膏,这个卤水是什么东西她不知道,可这个石膏,药铺里就有得卖。
能当药用的,当然也可以食用了,于是沈曦去药铺买回了点石膏。
这个豆腐脑变成豆腐的过程,据说还得用石头压,于是沈曦又捡来大石头一块。
豆腐在哪压也是个问题,这个东西还得往下漏水,还得能放稳了。
沈曦想到自己小的时候,街上卖的豆腐都是放在一个大木头盘子里,于是她又让木匠给她订了一个浅浅的木头盘子。
万事俱备后,沈曦开始着手准备做豆腐。
先去翠姑家借了个小石磨,自己洗好豆子开始磨,转石磨转的胳膊都疼了,终于把豆子磨成了面了,然后沈曦悲催的发现,豆面泡水离豆浆差了十万八千里。
第一天的实践,以失败告终。
第二天下午,沈曦边磨豆子,边往里面加水,胳膊都累肿了,再次悲催的发现,这磨出来的东西静置一会儿后,水是水,面是面,很明显的分了两层,一看就知道不是传说中的豆浆。
第二天的实践,再次以失败告终。
第三天,胳膊肿的很疼,歇一天,顺便回想过去,总结经验,吸取教训。
然后沈曦就想起来了,用豆浆机打豆浆前,还有一个十分关键的步骤自己忽略了,那就是泡豆子。
于是沈曦肿着两条胳膊,泡了一些黄豆。
第四天,沈曦聪明的把石磨放到了瞎子面前,然后手把手的教会了瞎子磨磨,在瞎子磨磨时,沈曦忽然想起了上辈子人们常讲的驴子磨磨要蒙眼的故事,看着眼睛上也蒙着布条的瞎子,沈曦不厚道的笑了。
有了瞎子的助阵,再加上沈曦的改良,这泡了水的豆子,居然真的磨出了豆浆,虽然这个豆浆比较粗,豆渣和豆皮也都在里面。
不过这难不住沈曦,她找来块干净的白布,将豆渣和豆子皮都滤了出来,剩下的就是豆浆了。
沈曦把豆浆放以锅里,开始用大火煮,烧开后再滚一会儿,拿掉上面那层薄薄的豆皮,下面就是热气腾腾的豆浆了。
把胜利的豆浆舀出来了半盆,沈曦用剩下的豆浆实验做豆腐。
可真正做豆腐的时候,沈曦犯了愁,这个石膏要怎么放进去呢,是直接扔片呀,还是用水化开呀,这放石膏的时间浓度什么的,有没有什么讲究呀。
她努力回想那个简易的说明书上的做法,可惜什么也没想起来,于是她想了个聪明的法子,将豆浆舀出来一半,锅中留一半,然后将石膏片扔了进去,用勺子搅和了几下,几分钟过去了,豆浆没有凝固成豆花,沈曦又扔了几片进去,顿时觉得满锅都是石膏味,半锅豆浆就这样废掉了。