于淑感慨的时候，她手里的莴笋都切好了，做菜她可能不行，配菜还是可以的。

     当初她在家里的酒楼帮忙，什么手艺都没学会，配菜学了许多年。

     右执掌封萍姑姑派她过来，也是知道这个情况的。

     由此可见就知道，尚食司对她们每个人的底细都很清楚。

     这种情况下不信任苏菀会做好饭菜，那可太正常了。

     苏菀见莴笋跟猪肉已经切好，猪肉按着纹理来切，非常不错。

     肉按照纹理来切的话，不仅口感会更好，还不会破坏里面的纤维，能更加入味。

     莴笋肉片这道菜，是西膳房连着做了两天的。

     两天中午都是这个菜，吃得于淑跟苏菀都是感慨万分。

     黑暗厨房不是白喊的！ 这会自己来做，倒是不一样的心情。

     方才蘑菇豆腐的锅已经被于淑刷好，这会重新放油开始烹饪即可。

     苏菀先放油直接炒切成薄片的莴笋，大火下锅，直接装盘备用，炒到断生就好。

     断生差不多是八分熟的意思。

     这莴笋切得薄，而且火还大，几乎下过就熟。

     等莴笋装盘备用之后，锅里重新放油。

     苏菀下意识擦擦头上的汗，她看起来游刃有余，但身体年龄还是太小了，好在她会用巧劲，肯定能把这道菜做完。

     等锅里油热的时候，旁边的肉片也裹好绿豆淀粉勾芡跟一点点黄酒，这样下到锅里的肉片会更加嫩滑，黄酒则是去腥的作用。

     油锅热，肉片均匀的倒入锅中，让每一片肉都能炸的充分至微黄。

     此时肉片的香味已经出来了。

     就算不加任何配料，都能吃上好几口。

     这个时候再把切好的姜片，蒜片放到锅里，姜蒜香味立刻迸发出来，最后把断生的莴笋倒到锅里直接翻炒。

     这道竹笋肉片的色泽味道已经完全成型。

     将要出锅时，再撒上少许食盐跟少许提味的糖。

     一道非常完美的竹笋炒肉，直接完成。

     于淑几乎看呆了。

     都是竹笋炒肉，为什么差别能这么大？ 不说西膳房了。

     就算她家酒楼的大厨，都不能把这道菜的火候掌握得这样好。

     她虽然还没吃到嘴里，可闻着味道都知道差不了！ “我的天！这是什么味道！” 于淑还以为自己把心里话说出来了，但往后一看，那不是小太监卫钧吗！ 卫钧来小厨房，就是想看看饭做好了没，好让师父赶紧吃到嘴里，让他知道自己不是孽徒。

     可还没到门口，就已经被这里的香味吸引。

     好在这个小厨房十分偏僻，不是特意绕路根本来不了这里。

     否则这些饭菜岂不是要被那群饿狼抢光？ 苏菀看看卫钧跟于淑，他俩的表情竟然一模一样，笑道：“还有最后的主食。

    ” 在于淑跟卫钧震惊的时候，苏菀已经往小米粥里添了切成小块的南瓜。

     南瓜非常更容易熟，而且切得特别小，基本上下锅就会软烂。

     卫钧直接咽了口水。

     这么漂亮的小米南瓜粥，他还是头一次见。

     但苏菀并未停手，而是在旁边的猪油罐里挖了一点点出来，直接搅拌在小米粥里。

     “等等，为什么要放猪油？”卫钧立刻问道。

     “这样会更黏稠，粥也会更好喝。

    ”苏菀笑，“你信不信，就算是粥，也能闻到香味。

    ” 粥也能闻到香味？ 这不太可能吧，在大家的认知里，粥就是很寡淡的东西。

     就在卫钧于淑疑惑的时候，小米南瓜粥的香味已经出来了。

     小米的米油香，再有猪油香，一切都是那么恰到好处。

     方才苏菀在做菜的时候，一直让于淑帮忙看着顺时针搅拌，所以这锅粥格外完美。

     金黄色的小米南瓜粥，让人食指大开。

     等苏菀关掉炉火，笑着道：“好了，今天比较简单，先尝尝看。

    ” 这还简单？ 一点也不简单啊！ 同样一道菜，不同的人做出来感觉就是不一样。

     主要火候太难把握，很少有人能把饭食做得这样恰到好处。

     等苏菀分完饭菜，卫钧急哄哄地带着食盒离开。

     他这么着急有两个原因，一个是让师父赶紧感受徒弟的孝心。

     还有就是，他也要吃啊！ 今天小侍卫找他出宫吃午饭，他都没去。

     就为等苏菀做得饭菜！ 终于等到了！ 卫钧离开，也就剩苏菀跟于淑。

     于淑比苏菀大两岁，平日一向稳重，可此时表情显出难耐。

     她明明在西膳房吃过午饭了，但这会还是觉得饿得厉害！ 苏菀笑：“咱们快吃吧，吃完还要回西膳房呢。

    ” “好！快吃吧！” 于淑根本没听到后面那句话，耳朵里只有快吃吧这三个字。

     等期待已久的蘑菇咬到嘴里，鲜得差点把舌头咬掉。

     这是蘑菇吗？ 这怎么比肉还要好吃？！ 作者有话说： 上章改了点小设定，给副总管做饭的地点改到西膳房的小厨房了 其他没变。