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首页> 我继承的四合院超好吃百度云> 第25章

第25章(3/3)

得,孙子也就是前几年惯得太狠。

    想要什么都要立即拿到手,想吃什么不想吃什么也是谁的话都不听。

     再往下那还得了? 索性现在问题不大,正好给他断一段时间,也教教他平时好好吃饭。

     过去时染不开门这半个多月,壮壮从开始的闹腾,到后来委委屈屈吃奶奶做的菜,虽然还是不乐意,但是好歹没真的闹出什么非暴力不合作来。

     时染看着壮壮委屈吧啦但肥嘟嘟的脸颊:…… 总觉得王大娘对自己孙子预估错误了呢。

     今天有新菜,壮壮肉眼可见的高兴起来。

     王大娘让他选,小孩掰着手指头挑不出来。

     想吃炒饭,又想吃炒粉,想吃肉肉,也想吃菠萝…… 小染姐姐说了,菠萝炒饭甜甜的呢。

     壮壮犹豫了半天,最终略带些不甘心的挑了菠萝炒饭。

     王大娘则是选了炒饼丝,她现在年纪上来,反而爱吃一些有嚼劲的东西。

     时染颠着炒锅,没一会儿就做好了。

     菠萝炒饭无愧于颜值高的美名,哪怕没有外头那层菠萝壳做碗,眼前这份菠萝炒饭也是金灿灿的。

     金黄的菠萝颗粒,应季的青豌豆,玉米粒,加上胡萝卜丁,炒出肉粉色的虾仁颗粒…… 壮壮拿起自己的小勺子就迫不及待的塞进嘴里。

     菠萝的酸甜多汁溢满了口腔,间或嚼到一颗弹弹的虾仁,硬硬的豌豆颗粒,清甜的玉米粒。

    滑嫩的鸡蛋在其中也彰显存在感。

    材料丰富的炒饭,一口下去就给人难以企及的满足。

     壮壮的小勺子拿的格外稳当,挥舞的虎虎生风。

     王大娘的炒饼丝比起花团锦簇的菠萝炒饭就略显单调。

     出锅金黄的烙饼切成饼丝,每条饼丝凉了之后都会有点偏硬。

    但等到下锅之后跟各种配菜汇合,硬硬的饼丝也被烘托出一点热气。

    等到炒好之后,饼丝本身的劲道被保存下来,主食本身的劲道配上各色蔬菜和时染临出锅前放进去的一勺子肉酱,颇有一种北方菜的豪爽。

     今天配餐的汤却不是传统意义上的汤,而是一大锅橙红色的茶。

     时染解释说道:“这是蒲公英茶。

    ” 天气反复,最近生病感冒的人也多了,蒲公英具有清火解毒、清肝明目、健脾胃的作用。

    【3】 所以时染在早市上看到有人卖蒲公英,就买了点回来。

     蒲公英做菜的话,有的人会避退于蒲公英的粗粝口感。

    做汤,时染又觉得它的味道太冲。

     干脆熬上一大锅蒲公英茶,里面放点冰糖,热气腾腾的倒是很容易让人接受。

     王大娘一口炒饼一口蒲公英茶,居然觉得意外的搭配。

    端了一碗去哄壮壮,壮壮小朋友表现的格外的坚定:“我不喝药!” 王大娘循循善诱:“这哪儿是药啊,这个是甜甜水,里面都是糖。

    ” 壮壮一脸“你驴我”的愤怒:“你骗人,这个味道就是苦苦的药。

    ” 别以为他不懂事,他可是被亲妈逼着喝过中药的小男子汉。

     王大娘还试图诱骗,边上来了一个上年纪的老头,他手里拉着一个小姑娘,看到时染熬着一大锅,立刻惊喜上前。

     “是蒲公英茶吗?多少钱一碗?” 时染:“不要钱,您要喝就来一碗?” 这时节的蒲公英价格不算贵,熬这一大锅也没用多少。

    时染干脆做个顺水人情,一条街的街坊要来尝尝味儿的,她都给舀一碗。

     老头高高兴兴的坐在摊子上喝茶,给自己孙女点了一份什锦炒饭。

     小女孩扎着两个冲天辫,格外的不挑食。

    抱着时染给的蒲公英茶也喝的咕咚咕咚的。

     时染夸奖了她几句,老头也格外与有荣焉。

     “之前也挑食,后来我不是带她过来尝过你们家的榆钱饭吗?后来就知道自己不认识的东西不一定难吃,在家都省事不少呢。

    ” 王大娘一脸悻悻,顿生一种“看看别人家小孩”的懊恼。

     再一扭头,壮壮已经抱着蒲公英茶喝起来了。

    小眼睛从碗沿上方盯着人家小姑娘,里面满是不服气。

     喝了这个,小染姐姐也会夸他对吧?哼,别人能喝,我也可以! 王大娘:…… 作者有话说: 注释 【1】小黄花鱼,石首鱼科、黄鱼属鱼类。

    体延长,侧扁,体侧腹部有多列发光颗粒。

    这个季节正当吃,常见吃法是香煎,鱼肉比较紧实。

     【2】浙江绍兴、宁波、金华、丽水,江西抚州等地称“梅干菜”,浙江台州称“菜干”,广东梅州称“梅菜干”。

    有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别,多是居家自制。

    算是蝴蝶了一下吧,其实北方的气候条件是很难居家做梅干菜的。

     【3】蒲公英,也叫黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。

    菊科多年生草本植物。

    头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

    婆婆丁做拌菜也好吃,不过得挑嫩一点的,不然口感很一般…… 最近这个季节,很多应季食物都能上桌了。

    小黄鱼,肥蛤,皮皮虾……莲藕也是。

    在此安利一把蒲公英茶,清火去热消炎巨强,对脸上的湿热性痘痘也有功效。

    熬一锅蒲公英,当茶水喝就成。

    不过这东西到底是下火的,不要连着喝。

     蠢作者的作息已经是一团混乱,昨晚上以为自己能熬住,结果十二点就困的睁不开眼……今天加更哈,我出去买个菜回来就码字,写完就发。

    
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