五一假期过去了,时染小摊上的人流却丝毫不见减少。

     时染衡量了一下自己的体力，最终决定把小摊的规模扩大开。

    天气逐渐变热，没有小龙虾和烤鱼的夏天那是不完整的夏天！ 小龙虾和烤鱼好说,料汁提前配好,清洗和处理食材的步骤全都交给别人,时染只需要在晚上上手操作即可。

     假期过后的一周之内，时染成功将自己的营业执照拿了下来。

     倒座房原本她住着的那一间,现在也装修成了窗明几净的小餐厅模样。

    屋子里放了八张桌子,足够坐下三四十个人。

     厨房跟餐厅的墙壁中间开了一个传菜的洞，可以将做好的菜从中间传过来。

     而关于餐厅里卖什么，时染粗暴的决定,就跟供应的午餐一样，每天订餐的那些上班族吃什么，中午就供应什么。

    再把炒米炒粉炒饼这些常规食物加上。

    一个小餐厅也有模有样了。

     这天晚上的夜市摊,时染添上了一样新菜。

     皮皮虾。

     五月正是吃皮皮虾的时候，这时节的皮皮虾带黄，吃着别提有多满足。

     不过B市不靠海，皮皮虾的价格也十分感人。

    时染干脆就不做定价，直接把皮皮虾养在大盆里，谁想要吃就现点。

     点了之后再看是怎么吃,是椒盐还是清蒸。

     皮皮虾跟别的虾不一样，反倒是麻辣会影响虾肉的口感，新鲜的皮皮虾，光是蒸一下就能体会到虾肉的鲜甜。

     时染这头忙着进了一大盆的皮皮虾,另一边露西也做好了准备,准备这天晚上带着方渺渺去时染的小摊上。

     **** 方渺渺有些不安,到底没有做过这种事情,心里发虚。

     露西在旁边鼓励她：“你不要觉得自己理亏，时染她现在又不混这个圈子，她要名气有什么用？再说了，她签了公司，公司又是给她包装又是给她做数据的，她拍拍屁股走了，这不就是缺德？” “机会这个东西对你来说有多重要，你应该知道吧？这个圈子里，小红看实力，大红看运气。

    这个运气你要是错过了，就再也没有下一回了。

    ” “再说你现在不是交了一个男朋友吗？你要是能成为大明星，你们两个往后的道路肯定也是会越来越顺的。

    ” “你可要想好啊渺渺，公司就算是要捧你，你也是需要拿出价值来让公司看到的呀。

    ” …… 露西的话如同一声声魔咒，穿透了方渺渺的心防。

     露西说的对，这个机会对她来说太难得了，过了这个店，后面她就没有这样的机会了。

    尤其许兆赟…… 方渺渺心里觉得难受，许兆赟也许只是觉得她好玩，但是对她来说，许兆赟却已经在她心里扎下了根。

     看到方渺渺的脸色变了又变，露西在心里不屑的哼了一声。

     什么可笑的灰姑娘故事。

     方渺渺那个对象她见过，那样的公子哥，怎么可能有什么真心，不过是大鱼大肉吃腻了，非要来一口清粥小菜。

     不过这样也好，方渺渺这样一副哀怨的小白花样子，等会儿必然可以发挥最大的价值。

     露西的神色变得阴毒了起来，她这辈子最讨厌的就是有人逃脱她的掌控。

     尤其是这些只有皮相的网红，个个除了脸就再也没有其他。

    时染的离开更是像一个巴掌甩在她的脸上，让她觉得自己居然被这样的人愚弄是奇耻大辱。

     等着吧，时染，真以为自己有点小手段就能翻出五指山。

     ***** 时染这边正忙着做虎皮鸡爪。

     清洗干净的鸡爪下油锅，炸到表面起泡，然后放到凉水里结成虎皮。

    卤料锅里加水，各种香料一直是炖在灶上的，有什么需要卤的都可以直接下锅。

     卤味永远都是最简单快速的一种食物，配好的卤料能一直用，每天烧开，用上经年就是一锅陈香老卤。

    那是沾鞋底子都好吃。

     时染往锅里丢着豆干、莲藕、海带、土豆片……酱色的锅里还有隐约可见的半只猪脚，鸭头，鸭翅，刚下锅的虎皮凤爪。

     这样的卤料拼盘，时染每天就煮这么一大锅，反正放在灶上也不用多管。

    晚上来吃小龙虾的人就能点一份卤味拼盘，做个小龙虾中间的中场休息。

     卤料是时染上辈子跟自己的四师傅学到的，四师傅家里是经年的老卤世家，连锁店开了上千家，各种卤料配方简直是镇店之宝。

     时染是个爱钻研的性格，对着师傅给的方子又改了改，最后又创造了几款味道更加突出的卤水。

     一款是五香卤药，跟普通的卤料最大的不同是里面添加了几种药材。

    其实卤味所用的一些香料本身就是药材，时染不过是放大了其中的比例，并且根据一个老中医的方子改过，出来的卤水带着一丁点的药材清香，但是这个味道并不难闻，闻久了甚至会觉得药材本身也是香味的来源之一。

     这款卤水时染准备等到夏天时候再用，因为里面所用的药材都是以祛风散热为主要作用。

    在盛夏才能最大限度的发挥作用。

     而另一款自制卤水就十分霸道了，时染毫不犹豫选择了一种格外能激发食材香味的卤水。

    比起平时的卤水，里面更是添加了多一些的辣椒，这样吃起来，不仅是有卤味的醇厚香味，更是香辣可口。

     一大锅卤水里浮浮沉沉的各色食材，看着就让心里十分满足欢喜。

     来帮工的人跟着咽了口口水，互相对视一眼，都是苦笑不得。

     这里的老城区，虽然个个都说寸土寸金，早年也有说拆迁一夜暴富的。

    但实际住下来，根本不是那么回事。

     老城区的院子很多都是产权复杂，不好卖。

    而且卖了之后起高楼的性价比也不高。

    毕竟保护区边上，超过一定高度的房子很难建造。

     那么这种情况下，买房子盖楼盘就不划算了，天价拆迁更是不要想。

     起不了那么高的楼，成本就不可能回收。

     这种情况下，也就是有些人会买回去做民宿或者是有些有钱人直接买了做院子。

     但是下水管道又是问题，胡同里改了下水管道的只有寥寥几家，其他大多数人家还是日常用公共厕所。

     有钱人又不傻，这样的房子居住条件也谈不上多好。

    人家买回去也没用。

     唯一好一点就是这里的房子好出租，附近的金融街和其他几个商圈都近，有些人就为了图近，会在这边租住。

     说这些只