是怕这么一个年轻小姑娘，生意做不长。

     他在香料行当里浸染了这么久，知道这里的门道多着呢！想在京城根儿下端稳了饭碗，可不是靠着一两个贵人垂青，就能立稳脚跟的。

     若苏大姑娘的买卖黄了，她自可安然继续做苏家大小姐。

    可是他得罪了守味斋，也便入了香料行会的黑名册子，哪里都不会要他这样的反骨师傅了。

     落云听李师傅半天不作声，便猜出了他心里的迟疑。

     其实他顾虑的这些，她一早也想到了。

    于是便让香草拿出了自己早早准备好的二十亩地契，跟李师傅说，若他肯过来，她便愿意立下字据。

     若是瘦香斋经营得好，她会跟李师傅二分利的干股，除了月银，李师傅还要年年吃红。

     可若店铺经营不善，倒闭了，除了遣散的工钱，她还愿意赔偿李师傅二十亩田地，绝不叫他落空。

     落云知道想请能人出山，总不能凭借着一张嘴忽悠。

    人家也是一家老小等着吃喝，她不能害了人家。

     这等条件，就是个敞亮大气的男人都不一定能说出来。

    李师傅都听直眼了，刚想问大姑娘是不是在随便诓他，这边苏落云已经开始落笔写字画押了。

     那等毫不迟疑，显然不是临时起意。

    李师傅这才笃定她说的都是真的。

     大小姐如此豪气，李师傅也不再犹豫。

    只是他回去后，起初跟老东家提出辞工时，有些张不开嘴。

     毕竟是多年的老伙计，心里难免有些惭愧，若是东家出言挽留，他也许还要犹豫一下。

     可惜守味斋不但不劝人留下，那代为管铺子的丁氏还阴阳怪气地奚落着他， 她直言李师傅千万不要太拿自己的本事当回事，若是出了守味斋的门，就是要饭，都没人给他剩饭吃。

     李师傅的倔脾气也上来了，干脆半年的工钱都不要了，直接卷了行李便转投了瘦香斋。

     这李师傅是守味斋的老师傅，为人踏实仔细，其实以前守味斋里蒸制揉搓，还有捶打这样的精细活，都得过他的手。

     可惜老话怎么讲的：会做的不如会说的。

     他为人木讷，不像肖师傅那样会彰显自己。

    所以在东家的眼里，那肖师傅竟比他强多了。

     起初李师傅走了，丁氏也不甚在意，觉得有肖师傅在，就有镇店之宝了。

     所以她当初没有出言挽留李师傅，只冷言冷语地奚落一场，还让账房押了李师傅的工钱不给，叫他白干半年的工。

     也就是苏落云那瞎子才会将这憨头货当宝，真以为守味斋离了李师傅就不转了？ 可待半个月后，逐渐有人找上店铺，说守味斋卖的香居然生黑烟，将好好的绸缎衣服都给熏坏了时，丁氏才琢磨出不对味来。

     这下肖师傅说得再好听也不管用了。

    她气得找来店里的伙计询问，这才知道，此类熏香需要过筛提纯。

     以前这工序都是李师傅做，他每次都是打筛过滤八十一次，足足三个时辰，直到粉末细腻才会停手。

     可是李师傅走后，这活便由肖师傅来做了。

    他做了几次嫌太累，便推给了店里新来的伙计。

     小孩子偷懒，又无人监督，过了几次筛，觉得差不多了，便自作主张进行下一道工序了。

     结果这些手工精细活出了岔子，出来的东西就变了样。

     丁氏搞清楚原因后，自然是语重心长地提点肖师傅，做事情要精细些，这次熏坏了人家的绸缎衣服，不过赔了几两银子。

    下次若是哪个侯爵夫人的诰命官服被熏黑了，他们店里赔得起吗？ 肖师傅满口称是。

     可待过了几日，店铺里的其他香又出了岔子，不是发湿不好烧，就是味道没有以前持久。

     后来倒是没人来找了，可是店铺的生意却开始直线下滑。

     丁氏看着账本上的零头，气得叫来一干的师傅伙计，挨个臭骂，质问最近是怎么了，怎么香的品质如此之差。

     这时候，掌柜的倒是小声提醒了，说自从李师傅走了之后，许多的活做得不精细了。

    他也是犯愁，琢磨着要不要东家出面，再将人家李师傅请回来。

     丁氏听了这话，这才醒悟自己看重的肖师傅到底是个什么货色！而她轻易放走的李师傅才是真正的手艺能人！ 可惜她当初将事情做得太绝，是将李师傅给骂跑了的，现在就算想要兜转回来，也须得苏鸿蒙出面才行。

     丁氏可不敢将这事告知苏大爷。

    因为陆家悔婚的事情，苏大爷正看着她不顺眼，她怎么好再去找晦气。

     可惜她不告诉也不行，因为苏鸿蒙看着入账的账本就察觉不对了。

     苏鸿蒙自从入了榷易院以后，原本是做了甩手掌柜的。

     丁佩虽然出身不好，但为人还算机敏，铺子也管得有模有样，让他省心不少，他只需每个月初审一审账本子就行了。

     可待最近看账本子，一片凋零，看得他肝火大旺，叫来丁氏这么一问，才知道了李师傅转投了瘦香斋的事情。

     苏鸿蒙气得差点将茶杯砸向丁佩。

     那李师傅可是他的亡妻胡氏当年手把手教出来的啊！