掌柜说的肉好其实是指隋朝立国后铸造发行的隋五铢钱，也称为开皇五铢。

    钱文五铢二字篆书，笔画精整，边缘较宽，钱背肉好均有廓。

     肉好本意是指圆形玉器和钱币的边和孔，因为隋五铢铸币精良，因此百姓多称为肉好。

     早年间，朝廷是只许开皇五铢流通的，各关卡市坊都放了样钱，若查验比对钱币与样钱不符，便要毁坏为铜。

     不过近年来钱荒越来越严重，大业天子便在扬州增加了许多铸钱炉铸造钱币，因为用料减少，又多掺了锡铅于是钱币发白。

     过去的开皇五铢一枚铜钱重量确实是五铢，而且含铜高，但现在的一枚铜钱实际上只有三铢多重，且含铜少。

    以前千钱重四斤三两，而现在千钱只重三斤还不到。

     在民间，百姓商人们当然更愿意用开皇五铢，可大业年铸的钱也不得拒收，百姓商人无奈之下，最终市场上便出现了两种价格。

     肉好与白钱的兑换比便是二比三。

     “都换成肉好。

    ”秦琼拿过掌柜递过来的两枚铜钱看了几眼，然后道，“都要肉好，别给用我白钱掺杂。

    ” “爷请放心，小店百年信誉，说一是一。

    ” 罗锋接过两枚铜钱观察了片刻，两枚钱币样式上都是一样的，比如都是外圆内方，都写了五铢二字，但细看又还是有不少差别的。

     肉好的轮廓边缘更宽，钱币也更厚，铜钱的颜色呈红色，因为主要材料是紫铜，钱币含铜量达七成，夹铅两成，一枚重五铢。

     而大业天子扬州铸的钱币虽然也叫开皇五铢，可实际上一钱才重三铢多，且颜色发白，含铜量大大减少。

     一贯肉好一千枚，四斤三两，比白钱重的多。

     据说秦朝统一天下后，统一货币，钱币是用半两钱，一枚重半两。

    后来到了汉朝，钱币越铸越轻，最后铸五铢钱。

    南北朝时，货币混乱，隋统一天下后，便铸开皇五铢，同时严禁私铸和其它旧币使用。

     “掌柜的，现在黄金和铜钱是怎么换的？” 罗锋手里有县令千金送的一些金叶子，这些金叶子虽然值钱，可用起来却不方便，所以他打算干脆就在这里兑换成铜钱。

     “换肉好还是白钱？”掌柜照例问。

     肉好的信用高，在民间市场极受欢迎，不过白钱也是官方货币，商家不得拒收。

    罗锋想了想，“换成白钱吧，不过得是扬州铸的大业白钱，掌柜的可不能糊弄我，拿其它的私铸白钱或旧白钱给我。

    ” 白钱也有几种，真正允许流通的是朝廷铸的扬州五铢，而市面上还有不少各朝的旧钱以及不法商人私铸的五铢钱流通，不过这种钱成色更差，往往更不值钱，许多奸商就把这些成色差的白钱混杂交易给百姓，让百姓吃亏。

     “怎么可能呢。

    ” 金叶子掌柜的看过后，表示成色很不错，愿意以十二贯扬州五铢钱换一两的价格兑换。

     “兑肉好是一两兑八千的，没占你便宜的。

    ” 称量后金叶子大约是三两，于是便可换三十六贯扬州五铢。

     三万六千枚扬州五铢，重量超过百斤。

     “幸好你是换白钱，要是都换肉好，我这里一时都拿不出这么多肉好来换的。

    ”掌柜的一边安排伙