听到何雨柱不愿意和自己透露，阎埠贵急了，他倒不是要和何雨柱急眼，何雨柱现在大大小小也算是一个当官的，阎埠贵这点自知之明还是有的。

     “柱子，你可别骗你三大爷，你三大爷虽然教了一辈子书，但还是知道一点事情的。

    ” 说完又四处看了一下，确定没人后这才拉着何雨柱继续说道： “你们家不是准备开酒店吗，三大爷也不打算和你们家一样投入那么大，只是想办一个小饭店，你就给三大爷支几招，你也知道我这辈子都在学校，从来没和生意打过交道。

    ” 看到三大爷可怜巴巴的样子，何雨柱一时心软，想了下还是打算告诉三大爷一些开饭店的规矩吧。

     何雨柱虽然也曾在私人单位工作做过，但早些年学艺也仅仅只是一个学徒，每天的工作就是切墩、颠勺，哪里知道生意方面的事。

    不过做了这么多年的厨子，何雨柱也有自己的心得。

     “那行吧，三大爷，既然您都这样说了，我就把我自己在这方面的理解和您说下，咱先说好，要是哪里不对您可别怪我。

    ” 听到何雨柱的话，三大爷脸色变得狂喜，点了点头。

     “放心吧柱子，三大爷不是那样的人。

    ” 何雨柱心里吐槽道，你不是那样的人才怪，不过三大爷当年有指点自己的恩情，虽然这些年自己早就还清了，但他今个问自己开饭店的事也不是什么秘密，告诉他也无妨。

     “三大爷，您也会知道，现如今开饭店那就不是公家的单位了，完全就是私人的饭店，你也是从以前那个年代走过来的，想必您也清楚早些年开饭店的一些规矩，这开饭店无非就是两点 一是菜味要正，这正就是菜的味道，如果味道不行，人家去一次就不会再来第二次，所以说您开饭店最重要的就是找一个手艺好点的厨子，至于您打算做哪种菜系，这我就不说了，您自己决定。

     二就是服务，早些年饭店都是公家的买卖，那些工作人员，也就是我们以前说的服务员，豪横的样子您也知道，现在成私人的了，那我们就不能和国营单位一样，以前讲究客人就是大爷，服务态度一定要好 您想，要是您去一家饭店，那服务员对您爱答不理的，您还有心情在他家消费嘛，就算吃完这顿，以后您还有心情再去吗？” 听到何雨柱的话，阎埠贵点了点头，把这几句话牢记在心头，这些自己就没想到，然后又看着何雨柱。

     “柱子还有吗？” 何雨柱接着说道： “这两点是开饭店最关键的，其次就是饭店的位置了，不过饭店的位置要说重要，也不重要，如果选在人流量大的地方，那客人势必就会多点，但是前面两点才是留住客人最关键的，老话说的好，酒香不怕巷子深，行了，三大爷，我也就知道这些了，再多就没有了。

    ” 何雨柱说完拍了拍屁股朝自己走去，留下三大爷一人站在角落里面独自揣摩着何雨柱的话。

     云南这边，其实大规模作战早已在去年就已经结束，大部队也在去年撤回到了国内，现如今