第3章 提要求!(2/3)
专家满意就代表着他的厨艺要好。
那么他厨艺好么,这个简直都不用说,那么就代表着专家必定满意,李怀德的保证也必定落实,简化一下就是他的厨艺决定了李怀德的保证。
这就完全没有问题了。
心里感到非常满意之后,何雨柱又说出了自己第二个要求。
“领导,还有一个问题,那就是我想问一下,咱们这个技能等级考试,难道就不能跳着考?非要限制的那么死板?如果我厨艺非常高,但是工作年限要求不到,是不是就只能当低级工在这里苦熬啊?”
为了长远而计,何雨柱认为还是要提升自己的工资等级才是正途,就像易中海那样,现在都在准备考八级钳工,一个月轻轻松松拿到八九十块钱,简直就是四合院里的首富啊。
在这个做生意就是投机倒把,稍微折腾一下就是犯错误的保守年代,还是单身一人,还要养个妹妹的何雨柱,岂能够不眼红?
要是他一个月也能那个小一百,那么起码二十年之内,基本上就已经注定了跻身为高收入人群。
意外的看了一眼何雨柱,确认他问这个问题的语气非常认真,李怀德这才正视了何雨柱。
要知道,给领导闹着要加工资,可能是真本事也可能是无赖。
可是要提升工级的话,那么必然是要有真本事的。
这个时候才正视何雨柱,李怀德的耐心也回来了,当下冷静的向他询问起来。
“何师傅,你到底想说什么,直接说吧!”
“不愧是领导,就是敞亮!”
朝着刘怀德竖起了大拇指,何雨柱呵呵笑着拍了一记马屁,然后才说了自己的想法。
“领导,按照政策要求,我的工资等级需要逐级提升,按工龄申请,可是我还知道,有三种情况可以特殊处理。
”
“技术突出,特殊贡献,领导推荐!”
依次伸出三根手指,将特殊条款的政策说完了之后,何雨柱目光炯炯有神的朝着李怀德看了过去。
“李厂长,我的技术突出不突出,中午你品尝之后就知道,我就是希望,我的技术让领导您满意了,那么领导是否可以给我推荐一下,我要直接考一级炊事员!”
“一级?”
虽然心里有所准备,可是听到了何雨柱如此大胆的要求,李怀德还是被刺激到了。
“何雨柱,我要是没记错的话,你现在才六级炊事员吧!”
“是啊,去年考的!”
何雨柱做出一副哀伤幽怨的样子,朝着李怀德卖惨!
“我一个小食堂兼一食堂的主厨,竟然比二、三食堂的主厨工资还低一级,这到哪说理去?”
自从实行了八级工资标准之后,厨师被纳入到了炊事员的工种,也就说食堂里所有的人,除了食堂主任走得是干部等级之外,其他人都按照炊事员一到八级的标准执行。
炊事员为什么能够跻身于驾驶员、销售员等八大员之列?
那就是因为,炊事员的起点非常高。
在其他工种一级工资27.5元的情况下,炊事员最低的一级工资,都能够拿到30元。
最大的缺点就是底线高的同时,上限也低,就像八级炊事员的工资也不过72元。
对于其他人来说,炊事员工资稳定,工作轻松,还能够吃饱喝足,堪称肥差。
可是对于何雨柱这样拥有高超技能的大师来说,这种旱涝保收的制度,实在有些憋屈。
从穿越之后,何雨柱就一直在考虑这个问题。
转行首先就被排除,毕竟换成其他工种,也得老老实实地进行考核。
并且相对于厨师行业,其他工种虽然表面看上去工资上限高,但是隐性福利却差多了。
几经反复衡量,何雨柱最后只能在等级上和兼职上来做文章。
等级他自己能够搞定,就是申请考核的资格,以及算不算兼职的说法,就需要有人来帮助了。
对于傻柱来说,或许要等到那位大领导出现的契机,才能够大发光彩,可是对于获取了顶尖厨艺的何雨柱来说,只要有一个机会,那么稍微有点远见的领导,就会顺势卖他一个人情。
相比于后来被针对的杨厂长,反而李怀德这个喜好钻营的领导,能够更加长久的帮助何雨柱立足于轧钢厂。
这不,何雨柱原本还打算毛遂自荐呢,李怀德就送上门来了。
难得的机会到来,何雨柱哪里会舍得放他离开。
看到何雨柱做出一副委屈的样子,李怀德的嘴角不由抽搐了两下。
好家伙,对于那两位主厨四十多岁的年龄,你是只字不提,就光盯着人家的工资了?
更何况高了一级工资,也只是多了区区不到三五块的数额。
这点数额,李怀德绝对看不上眼,甚至他感觉到何雨柱也未必能够看上眼,只是拿来当做哭闹的理由罢了。
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看到何雨柱一改往日的态度,加上中午就要用到对方,并且何雨柱一开始就说了,凭借本领展示来决定先决条件。
稍微一思考之后,李怀德就决定同意何雨柱的请求。
他非常缺人才,如果何雨柱真的过去有所隐藏,那么绝对算是砂砾里面埋了一颗珍珠,等到自己将他一手提拔之后,对于自己的名声也是一个巨大的促进。
“好吧,何师傅,只要今天你的表现能够让我满意,那么你的两个要求我都答应了又何妨!”
“好,领导痛快!”
根本不给李怀德反悔的机会,何雨柱立即就开口把事情敲定了。
“您放心,接下来就看我中午大展身手了!绝对不会给咱们厂丢份!”
“行,就这么说定了!”
深深看了何雨柱一眼,李怀德头也不回就转身离开。
看着李怀德的背影,何雨柱的嘴角也露出满意的微笑。
不管对方人品怎么样,反正他又不是领导,根本没有资格考虑这个问题,他只需要考虑如何能够让自己的小日子过得更好就行,既然送上门来的机会,哪有不抓住的道理。
至于杨厂长那边,到时候只要大面上过去就好。
谁说不能够两边都不得罪的?
只要他手下的功夫足够硬,只要他的能力足够多,那么他相信,主动权捏在手里之后,那么就不是他愿意得罪不得罪别人的事情了,而是别人愿意不愿意得罪他这个人才了!
“马华!周立!你俩跟我来,准备给领导们做饭!”
既然已经决定了大展身手,那么何雨柱就要全力以赴,看到大食堂的饭菜也准备的差不多了,他就把马华和周立这两个帮厨直接抽调过来,留下另一位帮厨在这里照应着就行。
看到三人走进了小厨房里面,众人对于马华和周立都流露出羡慕的眼神。
谁都知道,要想提升厨艺,经验的积累才是重要的。
而能够为厨师提供大量经验的,只有在小厨房那种小锅小灶上才能够办到。
没有理会众人的想法,何雨柱稍微一思索之后,就决定了接下来准备八菜两汤共计十道菜。
虽然接待上有标准,可是对于厨师来说,绕开这些要求完全就是手拿把掐的事情。
何雨柱打算做的八道菜非别是淮扬菜当中的文思豆腐、糖醋排骨,松仁玉米、扬州小炒。
魔都菜当中的肉丝黄豆汤和上海红烧肉,徽省的徽州毛豆腐和淮安牛肉汤。
因为硬菜比较少,加上材料限制,何雨柱决定最后增加两道量大的东坡肘子和炝锅鱼。
“马华,把那条四斤的黑鱼给一指厚的片,周立,处理一下那块排骨……完了之后,你俩准备一下配菜……”
因为时间比较紧,何雨柱指挥着两人忙碌起来之后,他自己也参与到准备当中。
要是等到领导都要吃饭了,结果还没有准备好,那可就成了笑话了。
那些需要用到高汤的,何雨柱也提前就开始进行熬制,只有那些需要现炒的菜品,他才会把准备好的材料摆放起来。
等到将近一点的时候,食堂主任赵来福竟然亲自跑了过来。
“何师傅,准备的怎么样?领导们快要过来了!”
看了一下没有什么遗漏,何雨柱点了点头。
“行,我这就开始炒菜,准备上桌!”
一向混不吝的何雨柱,今天竟然如此好说话,更没有借机对他进行嘲讽,赵来福都不由楞了一下,随后他就把这个疑惑扔到了一旁,转身匆匆离开。
放油,起火,炒菜,行云流水般流畅的动作,在何雨柱的手里,仿佛就是艺术的塑造一样,让人有种赏心悦目的感觉。
哪怕已经知道何雨柱的厨艺很高,可此刻看着何雨柱那宛如呼吸般自然的做菜过程,一旁的马华和周立,仍然看得那是心驰神摇震撼不已。
“来,开始上菜!”
直到何雨柱低声清呵,两人才从陶醉之中如梦初醒,急忙走上前去。
马华用干净的毛巾将盘子边沿细细擦了一遍,然后周立端着新鲜出炉的徽州毛豆腐就朝着小包间走了过去。
“徽州毛豆腐!”
小食堂的包间内,以杨厂长、李怀德为首的厂领导,正陪着三位老年一位中年四位专家热情地聊着天。
一开始听到徽州毛豆腐的时候,那位中年的专家只是有些意外的看了一眼周立,随后就扭头参与到工艺的讨论当中。
“松仁玉米!”
“糖醋排骨!”
“淮安牛肉汤!”
“上海红烧肉!”
“……”
可是随后十来分钟的时间内,随着周立将一份份菜品端上桌之后,无论是中年专家,还是其余三位老年专家,全都坐不住了!
“文思豆腐!”
看着乳白色汤盆当中,那一根根细如发丝的豆腐,宛如菊花盛开一样漂浮在汤水当中,四位专家再也坐不住了。
“刘老,这文思豆腐做得起码得有顶级大厨的水平吧?”
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张姓中年工程师,看着淡褐色汤水里的文思豆腐,一脸惊异地朝着他旁边的老年专家询问起来。
“不止!”
略微摇了摇头,刘姓专家目光之中流露出无限的震惊,扭头看向旁边的杨厂长。
“杨厂长,你这顿饭费了多大的功夫,这是从哪里请来的大师啊?”
说完之后,还向着旁边张姓中年工程师解释起来。
“小张