场精准快速的手术。

     整个过程，让坐在桌前的几位食客完全移不开眼睛，心里大呼这次来的真是值得，这家店属于私厨，想要来这里吃饭，仅仅预约就要排到明年开春。

     而且奇葩的是，这家店的营业时间，只有在夜里12点才开始，而且价格不菲，没有菜单，完全要看厨师所采购的来的食材，不过即便如此，这家店的生意，也火的一塌糊涂。

     一旁铁板煎好的肉块，被迅速卷入刚刚切好的生鱼片内，抹上一点白醋，放入精美器皿中，放上一片薄荷叶点缀。

     “鱼海生煎。

    ” 鲜红的肉块，两面金黄，宝包裹在由于白玉般的无暇的秋刀鱼片内，红白结合，散发着另类独有的诱惑。

     “嗯！” 一名食客轻轻咬上一口，随即眼睛一亮，尽可能的控制自己脸上流露出的喜色，白润香滑的生鱼片，完全没有想象中的腥味，反而入口即化，轻轻一咬，里面那颗被切块的红肉，则生出与之不同的劲道，香糯，让人恨不得把自己舌头都吞进去。

     即便是自持身份的女食客，吃下去后，都有些把持不住自己的情绪，因为味道真的太令人感到难忘了，多层次味道，几乎在同一时间，在自己舌尖味蕾上爆发出来，那种感觉，无法想象。

     “我能问下，这是什么肉么？”终于有人好奇的询问道，因为那块红肉太劲道了，而且味道很鲜美，但却不像是牛羊排或者猪肉。

     “是牛舌！” 青年头也不回地说道，把刚才用来切鱼的那柄钢刀仔细擦拭干净后，用胶带把刀刃缠上，随手扔进一旁单独的垃圾桶。

     这柄刀已经沾染了鱼身上的腥味，即便擦洗的再干净，绝对不会对其他食材产生任何影响，但对于嗅觉敏锐到变态的自己来说，依旧无法忍受这样带着气味的刀刃。

     拉开一旁抽柜，只见抽柜内，清一色崭新的刀刃整齐摆放在那，每一柄折射着寒光，都有独特的条文，放在市场上，这样整套的刀具，价钱也绝不会便宜。

     但对于赵客来说，这些刀，全都只是一次性用品，谈不上真正的刀具，或许这对于自己来说，这是一个不小的遗憾，因为至今为止，他还没有找到，对他来说堪称完美的刀刃。

     这场聚餐的仅仅持续到两个小时后，几个食客心满意足的坐起身离开，每个人脸上都带着不一样的色彩，但却有一个共同点，那就是吃过饭后，马上就预订下，明年的预约。

     随手将使用过的器皿，整齐的放进一旁木桶，明天一早，会有人专门来回收处理。

     “轰隆隆……” 外面的雨越下越大，雨水哗啦啦的打在屋顶的泥瓦上，发出凌乱却富有感情的响声，这是一种在大都市里听不到的情调。

     站在窗沿，解开厨裙，带在胸口的银色十字架被赵客拿在手上轻轻擦拭掉上面沾染的灰尘。

     听着雨声，微微