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     真要吃的话，买的时候都不用细说，直接招呼“来一套”，卖早点的就能明白。

     这也算是一种年代特色。

     至于具体的吃法，说来跟洋快餐的汉堡包颇为类似。

     就是把刚出炉的火烧掰开，再将刚出锅的热油饼夹在中间。

     味道好不好，是根本不用怀疑的。

     要知道，火烧原本外表酥脆，里面松软。

     一夹上色泽金黄油饼后，口感就升华为脆——嫩——脆。

     火烧吸走油饼部分油脂，不但使得这套美食不再油腻，而且火烧的椒盐味儿中又增添了油饼的香气，味道那叫一个绝。

     最后呢，最好还得在油饼里配上点咸菜，再来碗热乎乎的加了糖的豆浆搭配着，那才叫“得”呢。

     以宁卫民来说，初尝第一次就爱上了这种吃法。

     而他也更喜欢用较为文艺的抒情方式来描述自己体验。

     那就是—— “外表坚强，内心柔软的椒盐火烧，用自己刚出炉的身躯紧紧拥抱住曾受过炼狱煎炸的油饼，用自己绵柔的内心吸走油饼多余的油滑。

    ” “油饼呢，表面上抗拒火烧拥抱，其实却欲火焚身，恨不得身体的每一处都能与火烧紧紧依靠。

    ” “油饼尽量的不去影响火烧的淳朴本质，却最终与之互相补充、交融成你中有我、我中有你的整体。

    ” “像这种天真少女与回头浪子的组合，真是让人在短短的一顿早餐内便体会到了偶像剧的无上心法，大彻大悟啊！” 当然，除了火烧夹普通油饼的吃法，还有火烧加糖油饼的吃法，味道也是极其好的。

     热着吃，是又酥又脆。

     凉着吃，是又糯又甜。

     所以现在的宁卫民，通常早上都会是或甜或咸来上“一套”，外加一碗“糖浆”。

     这足可以保证相当长的时间，他的肚子都不会饿了。

     ………… 大概是早上七点左右，宁卫民完成了最后徒步的一公里，终于到达了东郊垃圾场。

     这里是位于未来的东三环和东四环之间的地带，一片足有好几千平方米的荒凉开阔地。

     放眼看去，附近就连低矮的民房都没有几间，只有农田和沟壑纵横的土沟。

     而垃圾场里，除了一个个如小山一样连绵的垃圾堆，就是几十棵参差不齐的树木穿插在其中。

     由于当年条件有限，环保意识欠缺。

     京城的垃圾场，全是露天的。

     没有现代化的焚烧填埋方式，没有任何防渗、防溢流