子，高声回应，“爹，收获不错！鲅鱼，带鱼，鲳鱼都有，还网了一网的大黄鱼！” 翟根柱乐了，这次的鱼获不错，捕获的都是些好卖的鱼获！ 鲅鱼即马鲛鱼，体长而侧扁，呈纺锤形，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。

    除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。

     做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。

    同时又是鱼肝油的重要原料！ 带鱼和鲳鱼也是一样，都是肉多刺少，炸带鱼和清蒸鲳鱼，香煎鲳鱼都是美味！ 至于大黄鱼，能在津门海域捕获到大黄鱼也算是意外，大黄鱼一般分布在黄海，东海和南海！它与小黄鱼、带鱼，墨鱼等被列为国家四大海洋渔业之一！ 别看现在不贵，后世的陈志国根本就没吃到过野生的大黄鱼，原因就是太贵了，物以稀为贵，由于过度捕捞，种群数量下降，后世想要捕获的话，非常的难，几两重的都要好几百，一旦重量达到一斤以上的，价格直接就上万了！ 大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。

    鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。

     同时大黄鱼有一定的药用价值，是一些中、西成药的原料。

    鱼鳔炒炼焙黄制成中药”鱼鳔胶珠“可治疗消化性溃病、肾结石等，耳石研末后与其他中药配伍制成“鱼脑石散”，对治疗鼻窦炎有较好的疗效。

     这么好的鱼就是因为过度的捕捞，而濒临灭绝，后世，能吃到的都是人工饲养的，野生的几乎都是看不到的！ 站在码头边的妇女们，将堆放在岸边的箩筐一个一个的递到船上，渔船的船舱打开，一筐箩筐的鱼获被渔工们抬了下来，倾倒在早被海水清洗过的码头面上！ 五指宽的带鱼，三指宽的带鱼，二两，五两，八两重侧鲳鱼，以及张嘴露出锋利牙齿的鲅鱼，都被岸边的妇女们，根据大小，飞快的分成了一筐筐！ 大黄鱼其实不多，也就半箩筐，陈志国看了一眼，没有太小的，最小的看着也有一斤半左右，筐里还有两条大概有五六重的，陈志国也是喜上眉梢，这会是遇到好的了，就这两条五斤重的大黄鱼，要是在后世，最少也要十几万！遇到哪位大佬不差钱的，花上个二十个，也很正常！ 陈志国的空间里之前就准备了许多高档的海货，但多为干货为主，鲜活的海货，在香江都能买到，随便吃，但是在燕京城就不一样了，鲜活的海鲜根本就不敢拿出来，没法解释啊，尤其是在自己的资料都已经摆在了大长老的案边之后，陈志国更加的慎重了，不敢胡乱来了！ 现在，就是个机会，渔村买的，不会引人怀疑的！ “老翟，这些我都要了！可以你安排人称重量！” 喜欢四合院，别惹我请大家收藏：()四合院，别惹我