第十章再寻黄金 下午上工后王德顺一边炒菜一边给何雨柱讲解炒菜的技巧。

     王德顺手中锅铲不停翻动着锅里的菜，说道：“雨柱啊，这川菜讲究的是三香三椒三料，七滋八味九杂。

    先说这三香，葱蒜香菜那都是提香的关键。

    就像咱现在炒的这道菜，多放点蒜末进去，味道立马就不一样喽。

    ”何雨柱眼睛紧紧盯着锅里的菜，认真地点着头。

     “再看这三椒，辣椒、胡椒、花椒可是灵魂所在。

    放多少量全凭经验，少一分不够味儿，多一分又压了其他食材的鲜。

    ”王德顺边说边抓了一把花椒撒进锅里，一阵麻香味瞬间弥漫开来。

     “还有这三料，醋、郫县豆瓣酱和醪糟汁也是必不可少。

    ”说着，王德顺舀了一勺豆瓣酱放进锅中，红油渗出，色泽变得更加诱人。

    “最后火候也得把控好，大火爆炒锁住鲜味，小火慢炖入味均匀。

    ”何雨柱听着这细致入微的讲解，心中满是收获，想着以后定要将这些技巧融入自己做菜之中。

     就一下午过去了，何雨柱在师傅教导下对川菜了解的更加透彻，川菜技能点也加了不少。

     惠丰楼八点以后就没上客了，帮厨和学徒打扫完卫生就下班了。

    和来时一样师徒俩骑着自行车出了后门向师傅家驶去。

     回去的路上何雨柱散开神识继续搜索地底的无主的宝贝。

     一路上时不时的就有几分收获，大小黄鱼加起来有三十多根，金银首饰玉器一小堆，还有上千的银元。

    更让人兴奋的是在一根倒塌的房梁中发现了一点长条状物体，外面包着好几层油纸。

     在空间里用意念撤下油纸，露出一个模样古朴的长条木匣。

    上面雕刻满了精美的花纹，何雨柱也看不懂这是什么木头但也知道不是凡品。

     只见何雨柱双眼微闭，集中精神，将自己的意念缓缓