蔡明亮带着李怀德和何雨柱，一路来到轧钢厂后厨。

     后厨的老人儿看到蔡明亮，把何雨柱请来了，都兴奋起来。

    这可是学手艺的好机会啊！何师傅做菜从来不避着他们，任由他们在一旁‘偷师’。

    要不是何师傅年轻，不肯收徒，他们几个早就磕头拜师了！ “何师傅您来了，今天做什么菜？我来给您烧火！” “何师傅，我这就给您泡茶去！” 何雨柱举手作揖“今儿个又来麻烦大家伙儿了！” 这时李怀德带着两个人，提着一只鸡两条鱼和一块带排骨的猪肉，来到后厨里。

     “何师傅，你看着这些食材，随便做几个菜吧！” 何雨柱让旁边儿的几个帮厨，把鸡和鱼收拾了。

    他来到架子前，挑选了几样配菜。

     等处理完所有的食材，何雨柱吩咐烧火的小伙加大火力。

     起锅烧油，伴随着“呲啦”一声，何雨柱手法娴熟地将葱姜蒜放入锅中。

    瞬间，厨房里弥漫着浓郁的香气，那是葱姜蒜在热油中释放出的独特味道，让人垂涎欲滴。

     他迅速地翻炒着葱姜蒜，让它们的香气充分融入到油中，为接下来的菜肴增添更多的风味。

     不一会儿功夫，何雨柱就展现出了，他的大师傅厨艺。

    他精心制作了四菜一汤，每一道菜都色香味俱佳。

     首先是一条鳜鱼做成了松鼠鳜鱼。

     将鳜鱼去骨，在鱼身上划上花刀，然后拍上干淀粉，放入油锅中炸至金黄，鱼身会自然卷曲成松鼠的形状。

    炸好的鱼装盘后，淋上由番茄酱、糖、醋等调料熬制而成的酸甜酱汁。

    色泽红亮，香气扑鼻；另一条鲈鱼则做成了清蒸鲈鱼，保留了鱼的原汁原味，鲜嫩可口。

     接着是宫保鸡丁，鸡肉丁炒得金黄酥脆，花生米香脆可口，再加上独特的宫保汁，让人回味无穷。

     最后是东坡肉，这道菜可是何雨柱的拿手菜之一。

    他将五花肉炖煮得软糯入味，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，让人欲罢不能。

     除了这四道菜，还有一道鲜美的玉米排骨冬瓜汤，清淡爽口，正好可以中和一下其他菜肴的浓郁味道。

     “嗯！真香啊！何师傅的手艺，依然让人觉得口水止不住啊！” “那还用你…滋溜…说？” 李怀德闻着这几道菜的香味儿，暗自咽了一下口水。

     “何师傅请，我们到后面喝一杯！” 李怀德给蔡明亮使了个眼色，就带着何雨柱去了后面包厢里。

     李怀德坐在主位上，蔡明亮作陪给三个人倒满了酒。

     “来，何师傅，我敬你一杯，欢迎你加入轧钢厂！” 何雨柱连忙端起酒杯，跟李怀德蔡明亮碰了一下。

     “滋溜！好酒！这是杏花村吧？李主任你又出血了！哈哈！”蔡明亮在一旁给李怀德捧场子。

     “还请李主任尝尝菜合不合口味，改天再寻摸些食材，做点儿丰盛的。

    ” 李怀德也不再客气，拿起筷子夹了一块东坡肉，放到嘴里咀嚼了一下。

     感觉到嘴里的东坡肉肥而不腻、瘦而不柴。

    当他用舌头轻轻挤压了一下，能感受到它的软嫩，仿佛稍微用力就会散开。

    瘦肉部分丝丝入味，鲜嫩多汁