一斤半。

    "王胖子称完肉，故意在纸包里多塞了两块碎骨："算了，算你便宜点，赶紧带妹妹过日子去，别学你爹没担当。

    " 攥着油纸包往回走，路过街角时，瞥见墙上新贴的宣传画：解放军战士扛着锄头开荒，下方写着"增产节约，支援前线"。

    几个穿列宁装的女学生结伴走过，臂上的红袖章格外醒目。

    何雨柱突然意识到，这一年不仅是剧中故事的起点，更是整个国家改天换地的关键节点——三反五反运动即将展开，公私合营的浪潮正悄然逼近。

     回到四合院，刚进中院就听见东厢房传来争吵。

    "你说这何家孩子可怜不？"是一大妈李氏的声音，"要不咱帮着照管照管？管什么管！"易中海的嗓门带着不耐烦，"他爹留的钱够花一阵子，再说了，这年头谁家不困难？"何雨柱驻足听了片刻，前世那个总以"大家长"自居的一大爷，此刻不过是个精明的工厂钳工，尚未修炼出道德绑架的功夫。

     "哥，你咋才回来？"何雨水蹲在阶前玩雪，小手冻得通红。

    少年忙把她拉进屋子，土炕上的被窝还带着余温，墙角的煤炉奄奄一息，壶里的水早凉透了。

    他先捅旺炉火，往锅里添水，然后把肥肉切成小块，在铁锅里炼出猪油。

    金黄的油渣子刚出锅，何雨水就踮着脚要抓，被他轻轻拍开："先喝疙瘩汤，油渣子留着明天贴饼子。

    " 搅疙瘩时，何雨柱忽然想起前世在纪录片里见过的五十年代厨房：没有天然气，没有抽油烟机，全靠蜂窝煤和土灶。

    他故意把火调小，让面疙瘩在汤里慢慢翻滚，浓郁的香味渐渐弥漫全屋。

    何雨水捧着粗瓷碗，鼻尖上沾着面汤，吃得呼噜作响，忽然抬头问："哥，爹真的不回来了吗？" 少年手中的勺子顿了顿，望着妹妹清澈的眼睛，喉咙像塞了团棉花。

    原主记忆里，何大清虽然酗酒好赌，但对儿女还算有几分真心，临走前特意托同门照顾儿子，也算留了条后路。

    他放下碗，替妹妹擦去嘴角的汤渍："以后哥就是你的靠山，谁也别想欺负咱。

    " 本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 午后，他揣着介绍信去鸿宾楼。

    前门大街上车水马龙，黄包车与自行车并行，店铺招牌上的繁体字透着旧时代的余韵。

    鸿宾楼的朱漆大门敞开着，跑堂的伙计正用鸡毛掸子扫去门框上的积雪，见何雨柱穿着补丁摞补丁的棉袄，立刻板起脸："要饭的去后巷！" "我找陈寿亭陈师傅，这是我爹的介绍信。

    "何雨柱递上信纸，语气不卑不亢。

    伙计扫了眼落款，脸色稍缓："跟我来。

    "穿过摆着八仙桌的大堂，后厨飘来浓郁的酱香，二十几个厨子在灶台前忙碌，案头上摆着整只的烤鸭、酱肘子，还有刚蒸好的蟹粉汤包，热气腾腾中，一位头戴瓜皮帽的老者正在指导学徒片鸭。

     "