头笑道：“柱子，你这手艺是越来越精了，昨儿有个干部吃了你做的九转大肠，愣是多给了两块钱小费！” 何雨柱系上围裙，拿起案上的青笋去皮，刀刃在阳光下闪着寒光：“李师傅取笑了，都是跟您学的。

    ”他嘴上谦虚，心里却清楚，自从系统傍身，这双手做出的菜早已不是普通厨子能比。

     案台上摆着刚送来的新鲜海货，何雨柱挑了根粗壮的海参，用清水泡发。

    他想起早上聋老太打听师傅病情时那闪烁的眼神，眉头微不可察地皱了皱。

    那老太太消息灵通得反常，怕是跟“蓝花会”脱不了干系——杨佩元曾提起过，聋老太年轻时跟敌特组织有过不清不楚的往来。

     “柱哥，想啥呢？”小王端着一盆血水路过，见他发呆，好奇地问。

     “没什么，”何雨柱回过神，将泡发的海参切成菱形块，“把葱姜蒜给我备好。

    ” 后厨里渐渐热闹起来，锅碗瓢盆的碰撞声、师傅们的吆喝声、学徒们的应和声交织在一起。

    何雨柱站在自己的灶台前，像艘稳坐中军的战船，任凭周围如何喧嚣，手中的铁勺始终沉稳。

     【厨艺+4】 【厨艺+4】 【厨艺+4】 系统提示音在脑海里不断响起，像密集的鼓点。

    何雨柱能感觉到，随着每一道菜出锅，手腕上的力量都在细微增长，对火候的掌控也越发精准。

     “柱哥，2号包间的回锅肉！” “何师傅，4号桌的麻婆豆腐加急！” 传菜员的吆喝声此起彼伏，何雨柱却丝毫不慌。

    他左手抓过一把青蒜，右手菜刀上下翻飞，眨眼间就切成均匀的段。

    铁锅烧得通红，倒入菜籽油，待油温七成热，放入腌好的肉片煸炒，肉片在油锅里发出“滋滋”的声响，很快便卷起金黄的边。

     “好香！”旁边的学徒忍不住咽了口唾沫。

     何雨柱没理会，依次放入豆瓣酱、甜面酱、青蒜，动作一气呵成。

    最后淋入少许料酒，翻炒两下便出锅装盘。

    那回锅肉色泽红亮，肥而不腻，青蒜的清香与肉香完美融合，光是闻着就让人食欲大开。

     紧接着是麻婆豆腐。

    何雨柱将嫩豆腐切成小块，焯水去豆腥味。

    另起锅炒香牛肉末，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒面，再倒入豆腐块，轻轻推动锅铲，让每一块豆腐都裹上酱汁。

    最后勾入水淀粉，撒上葱花，一盘麻辣鲜香的