凉水里冲，这样炒出来的面才劲道，不然得糊成一团，之后另起油锅，下辣椒葱姜爆香，然后加面翻炒就能出锅。

    这炒面价格实惠，做起来也快，食客要是赶时间，吃得也方便，喝上一碗小摊免费送的面汤，又是热乎的一餐。

     很快，从灶房里飘出的香味就传满了整个小院，周老三准备剥几瓣生蒜就面吃，一边剥蒜边从灶房里探出头吆喝了一嗓子，“大哥，二哥，大嫂二嫂，吉祥做了炒面，你们出来一块吃呗。

    ” 慧香侧躺在床上，对周家老二说，“当家的，你给我盛一碗端屋里来吧。

    ” “一块去灶房吃呗，你不是还没睡吗？”周家老二道。

     自从上次王金秀知道她也偷听了墙角，慧香心里就很不得劲儿，又觉脸上无光，好几天都不太爱往院子里去，“我身子不舒服，你帮我端进来吧。

    ” “行，我给你端去。

    ”周家老二很听话的出去了。

     已经睡着的豆饼听见爹娘说话的声音被吵醒了，嗅着炒面的香味踢踏着鞋跟了出去，“爹，我也要吃。

    ” “行，爹背你去！”豆饼特别挑食，招呼他吃东西那可太难了，周老二不可能拒绝儿子，拎着豆饼一块出去了。

     这锅炒面加了酱油还有豆瓣酱，吉祥还往里头加了些酸菜，炒出来那叫一个香辣。

    热气腾腾的炒面下肚，个个吃得满足。

     试想一下，走南闯北饥肠辘辘的食客能吃上这样一碗炒面，谁心里不暖呼呼呢？ 吉祥和周老三看家人吃得尽兴，对小饭摊的前途更加有信心了。

     唯一不好的是睡到半夜时，老二屋里的灯亮起来，豆饼躺在床上哇哇大哭，爹娘咋哄都哄不住，急得慧香眼眶都红了。

     这闹腾声把王金秀还有老大老三都给惊醒了，吉祥和周老三也出去看，只见豆饼捂着肚子直哭，眼泪像断了线的珍珠似的，没完没了的直往下掉。

     王金秀问了好几次，豆饼才哭着说，“肚子胀呜呜呜。

    ” 吉祥摸了摸孩子圆鼓鼓的肚子，问周老二，“二哥，晚上吃宵夜时我见豆饼也来了，你喂了他多少面条？” 周老二想了想，双手比了个足有脸大的圆，“就一碗。

    ” 确实是一碗，但那可是一大海碗啊，慧香急的打了周老二一下，“你咋带孩子的？豆饼那么小，你咋能喂他吃这么多面条，你这爹怎么当的，气死我了你！” 早知道她就不在屋里吃，跟着去灶房了，男人就是心大！ “没大事，慧香，你给孩子揉一揉，过会就不要紧了。

    ”罗娟儿道，她家猫儿就爱积食，吃了奶以后胀得哇哇大哭，揉一揉就没事了。