短工多是参与过建庄子的，知道谷堂衿作为主家给的银钱多，伙食也好，他们干活都挺麻利，不少人都想着将活干得好点留下来当长工。

     最近作坊的生意挺好，谷堂衿不想要爹娘来回跑着给庄子上的短工做饭，故而他让他爹寻了个在十里八乡做席面的人家。

     这家人姓陈，手艺不差。

     在十里八乡给人操持席面，手艺和名声都不错，这在乡下操持席面若是有点不好的名声，那都得传得人尽皆知。

     谷堂衿给他们说好了每日的伙食费是多少，菜蔬和米面让他们自己买，调料他们这边直接从作坊和食肆拿一些，倒是不用另外买。

     每日只需要他们炒一个荤菜和一个素菜，炖一个半荤半素的汤菜，蒸些粗面馒头或是糙米饭之类。

     这比操持大宴席轻松得多，支上摊子和大锅，一会就能炒完，故而每日给的工钱是操持大席的三成，但席面活不是每日都有了，谷堂衿则是一雇他们就雇上二十多天，从开始春种到春种结束，要是干得好以后这种活也能再找他们。

     每年可都有农时啊。

     这是个长久差事，虽说十里八乡办席面的活每年都有，但哪里比得上这轻松安稳的？ 陈老头为了能给谷堂衿留下个好印象，带着他两个儿子一个闺女还有自家老夫郎那是将活干得漂漂亮亮的，菜那是翻着花地做，锅碗瓢盆用得干干净净不说，做出来的菜也是干净好吃，手艺果真跟大伙说得一样好。

     这日谷堂衿一过来，就看见他们一家在庄子上给他们准备的灶屋里揉面擀面条。

     陈老汉见谷堂衿来了，笑呵呵地上前打招呼。

     谷堂衿也不是每日都过来，陈老汉一开始见到谷堂衿还会紧张，时间久了发现秀才公还挺好说话的，也就自在多了。

     谷堂衿问道：“老伯，你们家的人都过来了，家里的农活是谁干啊？” “嗨，请村里族亲干就是了，我家老大算了笔帐，我们请短工，自家人来秀才公这边挣钱，活轻快不说，花费的钱两天也就挣出来了。

    ” 陈老伯说起这个还有点肉疼，他三个孩子还都没成亲呢，一个十八了说好了亲事今年就得办，另一个儿子十五了也到了说亲的年纪，小闺女也十三了，该打听人家，这两份彩礼和一份嫁妆可得预备好了。

     他给人操持了一辈子的席面，总想着让三孩子成亲都体体面面风风光光的，这得花费不少银钱呢。

     按他的说法他们忙活完这里的活，傍晚回家正好种地。

     可他家老大说，他们要是太累了，白日里干不好庄子上这边的活，让旁的手艺人给顶了差事，往后想要再找这么好的差事可难了。