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走了过来。
季榕夏腾得站起身。
来了来了!!!
季榕夏照旧先打了四个鸡蛋,然后就要倒入凉水。
【叮,请倒入温水,加入温水可以使烹饪过程中产生少量水蒸气,让鸡蛋均匀受热。
】
季榕夏赶紧去找了热水跟凉水兑在一起,弄出了温水,倒入蛋液中。
他又拿起黄酒要倒入少许。
【叮,请减少黄酒的量,酒去腥时,是通过酒精挥发带走腥味,同时也会带走食材本身的香甜,料酒加入过多会导致菜肴失去本味。
】
闻言季榕夏赶紧稳稳地只倒进去一点点黄酒。
他凭感觉加入一些盐,因为上次系统评价为略淡所以他这次多加了一点点盐,确定这次没有提醒声,季榕夏才放心地开始搅拌蛋液。
【叮,使用的盐比较粗糙,建议同蛋液充分搅拌后再使用。
附带提醒,搅拌鸡蛋等富含蛋白的食物时请顺着一个方向搅拌。
】
好容易烧火倒油了。
系统又开始纠正油量、锅的温度,翻炒的时机等等。
季榕夏这一次炒鸡蛋炒得有些磕磕巴巴,没有第一次那么顺畅。
但当鸡蛋盛出来的时候,这一切都是值得的了。
一份黄澄澄香喷喷的炒鸡蛋,瞧着确实比他第一次做的好多了。
【叮,一份勉强合格的炒鸡蛋。
】
第28章青蒜炒肉片(一)
“炒鸡蛋,红烧鱼来了。
”姚田兰端着承盘快步走出来,将红烧鱼和炒鸡蛋放到一对小夫夫面前。
这小夫夫在外头买了馒头,等姚田兰走了,他们才把馒头从随身的筐子里拿出来。
“都是你,我都说了,这炒鸡蛋在家里我也能给你做,十六文钱呢,有这钱都能买半碗红烧肉了。
还有这红烧鱼,你平日吃鱼还没吃够?怎么还要鱼?”那小夫郎嘀咕道。
“这里的红烧鱼做得特好吃,一点腥味都没有,这汤沾馒头也是一绝,这炒鸡蛋也嫩,跟家中做得不太一样,你先尝尝。
”那被说的汉子也不恼笑呵呵地说道,拿起筷子给自家夫郎夹起一筷子鱼腹部的嫩肉。
“哼,就你会说。
”他一尝,这红烧鱼还真是鲜香,汤汁可口,确实是他没吃过的味。
“怎么样?好吃吧?”那汉子期待地问。
“还成。
”那小夫郎夹了筷子鸡蛋给自家汉子:“你也吃,别光说话,好容易来一趟。
”
“嗯,成。
”汉子将炒鸡蛋吃了,鸡蛋炒得嫩嫩的,鸡蛋块边缘有那么一点点硬还有点嚼劲,一口下去香喷喷的,一点都不腥。
“这回的炒鸡蛋格外好吃。
你吃。
”
小夫