剥皮，等那些鸡蛋都卤好，苏崇梅招呼店小二将卤好的鸡蛋给那三家送去，她又同叶桂枝嘀咕了一通‘往后要多多卤肉’的事儿，等店小二将三家买卤蛋的钱都带回来，苏崇梅知会账房将钱算好，数给叶桂枝四百文。

     一两银子合一吊铜钱，一吊铜钱就是一千枚铜板。

     虽然忙活了一下午，赚来的银子还不足半两，但叶桂枝心里已经十分满足了。

     她和苏崇文购入这个宅子的时候，一共才花了八两，后来置办东西、修葺屋舍，又零零碎碎地用了一两银子，大概花了十两不到。

     以她今天下午的赚钱速度，一个月内铁定能将十两赚回来。

     苏崇文见叶桂枝兴奋得双眼放光，担心叶桂枝现在高兴，往后发现卤蛋卖不出去后会太失落，便提醒道：“桂枝，这卤东西也太费时间了，而且不一定能做长，你想卤的时候就卤几锅，别因为这点事儿就把自己给累着。

    ” 叶桂枝嘴上答应得挺好，心里却已经盘算着明天打算卤点什么的事情了。

     有道是酒香不怕巷子深，只要酿酒的手艺好，生意就一定会兴隆起来，卤肉也是同样的道理，甚至比之于酒香，这卤肉香还有过之而无不及。

     一般只有男人们喜好喝酒，可卤肉不一样，卤肉的受众面更广！ 男人们闻着卤肉香味就想寻摸到酒盅喝几盅了，小孩闻到卤肉香味更是哈喇子留个不停，女人们倒是更能克制一些，但谁不想尝几口？ 单单是闻着这卤肉香味儿，绝大多数的人就感觉自个儿的魂儿要被勾走了。

     第二天，苏崇文和叶桂枝起了个大早。

     苏崇文忙着张罗开私塾的事儿，他将一间宽敞明亮的屋子给打扫了出来，等那些同他约定好的家长把孩子送来之后就能开讲，连讲什么他都想明白了。

     叶桂枝则是草草做了顿早饭应付，然后便将卤汤锅子在灶台上支了起来。

     咸香的味道开始四处逸散，那些邻居就跟着遭了秧。

     一大清早，原本心情挺好的，可自家孩子闻着这卤肉香味就开始闹腾，大清早就揍孩子，传出去难免会让人笑话，只能哄自家傻孩子说，“别闹了，娘上午就买肉去，中午回来给你做这种肉吃。

    ” 各家的傻孩子被哄住了，那些大人们心里也挺难受的。

     鼻子里闻到的是喷香的卤香味，嘴里吃的却是稀粥，条件稍好一点的人家能勉勉强强吃个葱花油饼……对比之下，感觉自个儿的日子过得就像是泡进了黄莲水中一般苦。

     有些人家比较宠孩子，家长们也有点馋，就循着卤肉的香味找到了福临楼，又从福临楼小二的口中得知这卤肉不是福临楼卖，而是福临楼那苏厨娘的娘家三嫂在卖。

     不见卤肉心不死的客人们就又问，“那苏厨娘的娘家三嫂家住在哪儿？这香味明明就是从你们这儿传出来的啊！”