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首页> 徐记小餐馆美食小说免费阅读> 第54章 四川泡菜,酸辣开胃,脆爽可口

第54章 四川泡菜,酸辣开胃,脆爽可口(1/3)

◎“小徐老板包的饺子应该是什么味?”◎ 邱月立刻咬上一口,比自己闻着那可真是香多了,确实好吃啊,这么好吃的东西她居然现在才吃上,然后她就突然想起来一个事情。

     “对了,徐老板,我闺蜜从她老家给我寄过来了酸菜,不过很奇怪,她是四川的,我没听说过四川也有酸菜,我跟我老公都不会做,又太辣,我平常辣可以吃,但四川的辣实在顶不了。

    ” 四川泡酸菜跟四川人平时的饮食特点喜辣很像,味道酸辣但偏辣,吃起来脆生,开胃解腻,几乎家家户户都会做的,也很简单。

     徐小溪记得宋朝的《东京梦华录》记载有“姜辣萝卜,生腌木瓜”。

     徐小溪上辈子去过四川,还特意去学习过,后来自己回家做了不少,一年四季家里也是不断的,早上喝白粥都会配上一小碟,脆生生的小白萝卜,第一次吃的人绝对会感叹,特别是泡菜汤来煮粉,鲜酸辣特别开胃,吃完之后大汗淋漓,又十分过瘾,而且四川泡菜都是用的新鲜蔬菜,很多人的记忆中,似乎咸菜,酱豆,都是因为长久的发酵,会产生很多不好的物质不能多吃,但四川泡菜正相反,这样的腌制的方法反而保存了新鲜蔬菜的营养。

     “那个很简单的,你用来煮粉,煮萝卜老鸭汤啊,泡菜炒饭,拌面,都行的。

    ” 邱月是典型的只会吃,不会做,听着小徐老板脱口而出的,已经馋了,心动不如行动啊。

     “徐老板,你要是不嫌弃,我去给你拿下来,那个,就是你啥时候做粉的时候叫我一声,我来吃一碗就行。

    ”说到后面她自己还有些不好意思,这个蹭饭的事情也不能说的太理直气壮,毕竟是蹭饭,可是没人能抵抗得住美食,她只是个普通人且爱吃的人,想吃点好吃的也是没错的吧,只要不要脸也没关系的,“而且放在我手里就是浪费粮食,你们家人多。

    ” 徐小溪听着她这么说,也不好推辞,其实做起来不费劲的,“行,那你给我吧。

    ” 邱月谢天谢地,她闺蜜说这个特别好吃,她还真不知道到底有多好吃,这下子经过徐老板的手艺加持,肯定特别香吧,有救了,谁不想要个这样的邻居,她还手里拿着窝窝头跟把子肉不舍的递给徐小溪,“麻烦帮我先拿一下。

    ” 徐小溪给接了过来。

     赵奶奶看着这孩子,平时挺稳重的啊,一提到吃就有些浮躁了,这样可不好。

     “那个泡菜是不是有些辣,我们能吃吗?”她转头就问徐小溪。

     四川每家每户做的泡菜都不一样,到底有多辣,她还要看过才知道。

     “一会可以看看。

    ” 邱月就住在三楼,拿钥匙开门,到里面就抱着一个大的保鲜袋出来,一踢又把门给关上,蹬蹬的下来。

     “徐老板,就是这个了。

    ” 徐小溪把窝窝头递给她,自己接了过来,这么多呢? “行,我明天要是做告诉你。

    ” 邱月哎了一声,她跟朋友约了出去一起吃饭,马上就要迟到,“那我先走了,谢谢徐老板给的窝窝头夹肉,很好吃。

    ”说完就边吃边跑的赶紧下楼快步出去。

     赵奶奶也是看着她在自己眼皮子底下长大的,这孩子心眼实在呢,就爱吃。

     徐小溪抱着这个保鲜袋子进屋里,赵奶奶本来也想跟着来的,但是她的老姐妹过来找她去打麻将,实在手痒。

     “小溪,你看看,要是不辣我也吃点。

    ”她说完也赶紧跟着出去要打麻将。

     徐淮把门关上。

     徐小溪先放在桌子上,然后就去厨房柜子里底下扒拉出来一个瓷坛子,是她原先准备腌咸鸭蛋用的,但一直忙也没得空,用水重新洗刷了一遍,擦干净上面的水分,再晾一晾,然后把泡菜倒进去。

     泡菜是不能见油的,这一大袋子保鲜袋暂时只能先放进到冰箱里。

     张悬已经在吃第三个窝窝头夹肉了,汤也喝了两碗,给他爸妈发了视频过去,手机没一会就响了起来。

     张悬一看是爸妈的,也接通了。

     “妈,怎么了?” 张爸张妈是被他儿子的生活给惊讶到了,之前他放假都是在家里待着打打游戏,也不爱动,所以也越来越胖,现在是上午还有比赛的,这会就吃到好吃的,他们年轻的时候就出来到南方打工,后来有了积蓄跟人脉,才从开了个小作坊,到一个厂子,奋斗这么多年,回去老家的时间也是屈指可数,什么时候老家变得这么热闹了? “你是在你徐阿姨家里吗?” 张悬点头,把手机靠在一个碗边,手拿着耽误他吃饭,腾出来手直接端起来一碗汤就喝了一大口。

     张妈看着儿子又喝汤,“你在你人家家里要主动知道干活,勤快一些,知道吗?” 张悬把碗放下,“我知道,小姨可喜欢我了,你看,窝窝头夹把子肉,特别香,还有青头菌的汤,可鲜可鲜了。

    ” 张妈看着确实有些馋,咳咳两声掩盖一下,“你徐阿姨呢,我跟她说两句。

    ” 徐小溪刚刚把坛子收拾干净。

     “小姨,我妈妈。

    ”张悬站起来把手机送到徐小溪手里。

     徐小溪接到手里,她们之间这算是第一次见。

     “徐淮小姨你好,我姓钱,钱丽铃,我比你大,你叫我铃姐就行。

    ”她声音爽朗,又利落。

     “你好,叫我小溪或者小徐也都行。

    ” 两个人都先是自我介绍了一下。

     钱丽铃是个大大方方的女人,这么多年跟老公在外面打拼,什么世面没见过,也吃过很多苦,说实在的就张悬这一个儿子,手里以后打拼下来的也都是给他的,但因为这么多年的自己的经历,她从来都不惯着孩子,倒是希望他能多吃亏,多受罪,毕竟人教人不如事教人。

     “真是太感谢你了,张悬上次暑假过来就一直跟我们说,在家里都吃了什么好吃的,我想肯定麻烦你照顾。

    ” 徐小溪站在阳台上,看着他们几个围坐在餐桌前面吃饭。

     “铃姐客气了,我之前也不在老家,那时候也是他们几个帮助徐淮的,所以咱们都一样的,孩子在老家,没有人不惦记的。

    ” 钱丽铃觉得小徐这话是说到自己心坎上,可不是吗?她想着让儿子多吃苦,但心里也会心疼,一片慈母之心唉。

     “今个看给我发的视频,在老家过的可好了,上次初三的开家长会,我们也回不去,老师给我们说,张悬学习进步好多,也知道努力了,我回去问他,他还说因为徐淮跟明柚都是在努力。

    ” 她想着也应该是小徐的功劳。

     “几个人是好朋友,肯定是相互影响的。

    ” 徐小溪是能体会到铃姐的心情。

     两个人又说了一会话,徐小溪就把手机给了张悬。

     钱丽铃又嘱咐儿子好几句,让他一定要懂礼貌。

     张悬这会吃的很撑。

     “我知道了,妈,我已经十五岁了。

    ” 钱丽铃也没再啰嗦,才挂了电话,想着又给儿子微信上转了些钱,嘱咐他以后去徐家要记得三五不时的买些水果。

     五个人,蒸的三蒸屉的窝窝头全部吃了,一罐子把子肉也没了,汤还剩下小半碗。

     徐小溪看着他们五个,也不会客气,“吃完把这些收拾干净。

    ” 几个人也
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