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首页> 主角重生到2001年的都市小说> 第469章 美食总动员

第469章 美食总动员(3/3)

清洗,确保每一根都干净无杂质。

     黄精的肉质饱满,色泽金黄,散发着淡淡的自然香气,让人不禁对这即将诞生的美食充满期待。

     李奕根据古法,挑选了一部分较为粗壮的黄精,切成适宜入口的小段,准备腌制。

     他找来一个大陶罐,底部铺上一层细盐,然后轻轻地将黄精段码放进去,每层之间,都细细地撒上一些盐,以确保入味均匀。

     接着,他又调制一种特制的腌料,由酱油、醋、糖和几种香料混合而成,缓缓倒入陶罐中,直至完全没过黄精。

     最后,封紧罐口,放置在阴凉通风处,静待时间的魔法,将其转化为美味。

     另一部分黄精,李奕则打算做成泡菜。

     他先将黄精切成薄片,用盐水短暂浸泡,去除多余的涩味,随后捞出沥干。

     在一个玻璃坛子里,他按比例加入泡菜水,那是他之前用纯净水、盐、糖、白酒和多种发酵蔬菜精心调制的,味道酸辣适中,非常适合泡菜的制作。

     将处理好的黄精片,轻轻放入泡菜坛中,再撒上一把泡椒和几片生姜提味,最后倒入一小杯高度白酒,以促进发酵,并防止杂菌生长。

     坛口用水密封,置于温暖但不至于过热的地方,让黄精在泡菜汁的滋养下,慢慢发酵,逐渐吸收那些酸爽的味道。

     在等待黄精腌菜和泡菜成熟的日子里,李奕也不忘每日检查,确保发酵过程顺利,没有意外发生。

     随着日子一天天过去,陶罐中的腌黄精,逐渐呈现出深褐色,散发出诱人的酱香。

     泡菜坛里的黄精,则变得晶莹剔透,酸辣脆爽,每一次开坛,都能闻到一股让人垂涎欲滴的气息。

     终于,到了预定的时间,李奕小心翼翼地将两种黄精制品取出,分别装入小罐中,密封保存。

     这些精心制作的黄精腌菜和泡菜,不仅便于携带,更是他外出探险时,不可或缺的能量补给和调味佳品。

     这些看似简单的食物,实则蕴含了自然的精华与古人的智慧,是旅途中最好的伙伴。

     这天,李奕接到一个委托,是来自好友林冲和张秀珍的。

     据说,在南区的王者区域,有一种叫做“熔岩大闸蟹”的变异动物,非常美味。

    但是,它们居住在无比炽热的火山中,普通人根本无法靠近。

     林冲和张秀珍,最近正在开发【仙侠水浒】秘境,没空一直留在美食秘境中,所以委托李奕帮忙,等他烹饪好之后,再进来品尝。

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